Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, č attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilitā, č distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietā misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Acqua di rassodamento e salamoia formaggi (1)/Cheese firming water and brine (1), Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | UNI EN ISO 6579-1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque da circuiti idrici odontoiatrici/Water from dental water circuits, Acque da torri di raffreddamento/Cooling towers waters, Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque destinate all'umidificazione dell'aria/Water intended for air humidification, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo/Process waters , Acque di scarico/Waste waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sanitarie/Domestic waters, Acque termali/Thermal Water | Legionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-14)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-14) | UNI EN ISO 11731:2017 | Metodo colturale + sieroagglutinazione al lattice | |||
| 0 | Acque demineralizzate (1)/Demineralized water (1), Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque meteoriche (1)/Rain water (1), Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1) | Conducibilitā/Conductivity | APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003 | Conduttimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico (1)/Waste water (1), Acque dolci/Fresh waters, Acque naturali/Natural waters, Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Azoto ammoniacale/Ammonium nitrogen | APAT CNR IRSA 4030 A1 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sorgive (1)/Spring waters (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1), Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Azoto nitroso/Nitrous nitrogen | APAT CNR IRSA 4050 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters, Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Fosforo totale/Total phosphorus | APAT CNR IRSA 4110 A2 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Cloro libero/Free chlorine | APAT CNR IRSA 4080 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Temperatura/Temperature | APAT CNR IRSA 2100 Man 29 2003 | Misura della temperatura | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters | Odore/Odour | APAT CNR IRSA 2050 Man 29 2003 | Sensoriale | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sorgive (1)/Spring waters (1), Acque trattate/Treated waters, Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Azoto nitrico/Nitric nitrogen | APAT CNR IRSA 4040 A1 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Anioni/Anions : Cloruri/Chloride | APAT CNR IRSA 4090 A1 Man 29 2003 | Titrimetria | |||
| III | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Temperatura/Temperature | APAT CNR IRSA 2100 Man 29 2003 | Misura della temperatura | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque naturali non inquinate/Natural not polluted water | Sapore/Flavour | APAT CNR IRSA 2080 Man 29 2003 | Sensoriale | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di balneazione/Bathing waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate/Treated waters | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci | UNI EN ISO 7899-2:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di balneazione/Bathing waters, Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque meteoriche/Rain waters, Acque minerali naturali/Natural mineral waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Fanghi liquidi/Liquid sludges | pH/pH | EN ISO 10523:2012 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque minerali naturali/Natural mineral waters, Acque naturali/Natural waters, Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate/Treated waters | Microrganismi vitali a 22°C/Microorganisms at 22°C, Microrganismi vitali a 36°C/Microorganisms at 36°C | UNI EN ISO 6222:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque minerali naturali/Natural mineral waters, Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1) | Pseudomonas aeruginosa/Pseudomonas aeruginosa | UNI EN ISO 16266:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque superficiali/Surface waters | Torbiditā/Turbidity | APAT CNR IRSA 2110 Man 29 2003 | Turbidimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Colore/Color | APAT CNR IRSA 2020 A Man 29 2003 | Esame visivo | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque termali (1)/Thermal Water (1) | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) | ISO 14189:2013 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1) | Stafilococchi patogeni/Pathogenic staphylococci | UNI 10678:1998 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque naturali con bassa contaminazione microbica/Natural water with low bacteria numbers, Acque termali (1)/Thermal Water (1), Acque trattate/Treated waters | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli | UNI EN ISO 9308-1:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque industriali/Industrial waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Durezza/Hardness | APAT CNR IRSA 2040 B Man 29 2003 | Titrimetria complessometrica | |||
| 0 | Acque di fiume/River waters, Acque di lago/Lake waters, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated, Acque sotterranee (1)/Ground waters (1), Acque superficiali/Surface waters | Escherichia coli/Escherichia coli | APAT CNR IRSA 7030 D Man 29 2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque di fiume/River waters, Acque di lago/Lake waters, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated, Acque sotterranee (1)/Ground waters (1), Acque superficiali/Surface waters | Salmonella spp/Salmonella spp | APAT CNR IRSA 7080 Man 29 2003 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters, Rifiuti liquidi acquosi (1)/Aqueous liquid wastes (1) | Richiesta chimica di ossigeno (COD)/Chemical oxygen demand (COD) | APAT CNR IRSA 5130 Man 29 2003 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti a base di mais/Corn based food, Alimenti a base di riso/Rice based food | Glutine da frumento, da segale, da orzo/Gluten from wheat, rye, barley | AOAC 2012.01 2016 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti privi di sostanze termolabili a 103°C/Foodstuff free from thermolabile substances at 103°C | Residuo secco/Dry weight content, Umiditā/Moisture | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met B | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes | ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | pH/pH | MFHPB 03 2014 | Potenziometria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Sostanze grasse totali/Total fatty substances | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Sostanze grasse totali/Total fatty substances | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met A | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Mangimi/Animal feeding stuffs | Campylobacter spp/Campylobacter spp | UNI EN ISO 10272-2:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Attivitā dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) | ISO 18787:2017 | _ | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | NMKL n 6 4th Ed 2003 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | UNI EN ISO 7932:2020/EC1:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Campylobacter spp/Campylobacter spp | UNI EN ISO 10272-1:2023 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Clostridium perfringens/Clostridium perfringens | UNI EN ISO 15213-2:2024 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | UNI ISO 16649-2:2010 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Coliformi/Coliforms | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes | ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | UNI EN ISO 6888-2:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Latte/Milk | Aciditā/Acidity | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 229 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Caseine/Caseins, Grasso/Fat, Lattosio/Lactose, Proteine/Proteins, Residuo secco magro (da calcolo)/Non fat solids (calculation) | ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) | FTIR | |||
| 0 | Latte/Milk | Cellule somatiche/Somatic cells | ISO 13366-2:2006 (IDF 148-2:2006) | Fluoro-optometria | |||
| 0 | Latte/Milk | Punto di congelamento (indice crioscopico)/Freezing point | UNI EN ISO 5764:2009 | Misura della temperatura | |||
| 0 | Latte/Milk | Sostanze inibenti: antibiotici/Inhibitory substances: antibiotics | AOAC DSM Delvotest SP-NT Visual n 011102 2011 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | ISO 14675:2003 (IDF 186:2003) | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ |