Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, č attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilitā, č distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietā misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Acque demineralizzate (1)/Demineralized water (1), Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque irrigue (1)/Irrigation water (1), Acque meteoriche (1)/Rain water (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters, Acque trattate (1)/Treated waters (1) | pH/pH | APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1) | Pseudomonas aeruginosa/Pseudomonas aeruginosa | AFNOR BRD 07/21-04/12 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli | ISO 9308-1:2014/Amd 1:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 19458:2006 | _ | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Carica batterica totale/Total bacteria count | MU 956:01 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) | UNI EN ISO 14189:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci | UNI EN ISO 7899-2:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Salmonella spp/Salmonella spp | MU 959:94 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Legionella pneumophila/Legionella pneumophila, Legionella spp/Legionella spp | ISO 11731:2017 | Metodo colturale-conta-ricerca | |||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| * | 0 | Alimenti destinati ai lattanti e ai bambini/Food for infants and young children | Aflatossina B1/Aflatoxin B1, Aflatossina B2/Aflatoxin B2, Aflatossina G1/Aflatoxin G1, Aflatossina G2/Aflatoxin G2, Aflatossine totali/Total aflatoxins, Ocratossina A/Ochratoxin A, Zearalenone (ZEA)/Zearalenone (ZEA) (_) | MI AOZB 118 rev 06: 2015 | HPLC-FLD | ||
| * | 0 | Alimenti per bambini e infanti a base di cereali/Cereal based food for infants, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Deossinivalenolo (DON)/Deoxynivalenol (DON) | UNI EN 15891:2010 | HPLC-UV-vis | ||
| 0 | Alimenti privi di sostanze termolabili a 103°C/Foodstuff free from thermolabile substances at 103°C | Residuo secco/Dry weight content, Umiditā/Moisture | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met B | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Acido benzoico (E210)/Benzoic acid (E210), Acido sorbico (E200)/Sorbic acid (E200) | NMKL n 124 2nd Ed 1997 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Alimenti/Food | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | NMKL n 6 4th Ed 2003 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Batteri anaerobi solfito riduttori/Sulphite-reducing anaerobic bacteria, Spore di anaerobi solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing bacteria | ISO 15213:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value (_) | NMKL n°160 1st Ed 1998 + NMKL n°6 4th Ed 2003 + Rapporti ISTISAN 1996/34 pagina 7 Met. B + MI CARB 094 rev 03: 2015 (Reg UE 1169/2011 del 25/10/2011 GU CE L 304 del 22/11/2011 All.XIV) | Calcolo | |||
| 0 | Alimenti/Food | Ceneri/Ash | NMKL n 173 2nd Ed 2005 | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Grassi/Fats | NMKL n 160 2nd Ed 1998 | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | pH/pH | NMKL n 179 1st Ed 2005 | Potenziometria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Proteine/residuo secco/Protein/dry weight content | NMKL n 6 4th Ed 2003 + DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All | Calcolo | |||
| 0 | Alimenti/Food | Solfiti (espressi come diossido di zolfo-Anidride solforosa)/Sulphites (expressed a Sulfur dioxide) | UNI EN 1988-1:1998 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| * | 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Aflatossina B1/Aflatoxin B1, Aflatossina B2/Aflatoxin B2, Aflatossina G1/Aflatoxin G1, Aflatossina G2/Aflatoxin G2, Aflatossine totali/Total aflatoxins (_) | MI HAFLA 139 rev 05: 2020 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | ISO 7932:2004/Amd 1:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi termotolleranti a 44°C/Thermotolerant coliforms at 44°C | NF V08-060:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi/Coliforms | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Enterococchi/Enterococci | NMKL n 68 5th Ed 2011 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Proteine/residuo secco/Protein/dry weight content | NMKL n 6 4th Ed 2003 + DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All | Calcolo | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Yersinia enterocolitica patogena/Pathogenic Yersinia enterocolitica | ISO 10273:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| * | 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Zearalenone (ZEA)/Zearalenone (ZEA) (_) | MI HZEA 137 rev 04: 2015 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | UNI EN ISO 6888-1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| * | 0 | Cacao/Cocoa, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del cacao/Cocoa products, Frutta secca a guscio /Dried nuts, Frutta secca/Dried fruits, Spezie/Spices | Ocratossina A/Ochratoxin A (_) | MI HOTA 138 rev 04: 2015 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Caglio bovino/Bovine rennet | Chimosina/Chymosin, Pepsina bovina/Bovine pepsin | ISO 15163:2012 | _ | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + NMKL n 6 4th Ed 2003 + DM 23/07/1994 GU n°186 10/08/1994 Supp 4 + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + NMKL n 6 4th Ed 2003 + NMKL n 160 2nd Ed 1998 + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Ceneri/residuo secco/Ash/dry weight content | NMKL n 173 2nd Ed 2005 + DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All | Calcolo | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Sostanze grasse totali/Total fatty substances | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met B (DM 23/07/1994 GU 186 SO 114 10/08/1994 suppl 4) | Gravimetria | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products | Umiditā/Moisture | DM 27/05/1985 suppl 3 GU n 145 21/06/1985 All | Gravimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Residuo ottico/Optical residue | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 8 | Rifrattometria | |||
| 0 | Derivati del latte/Milk products | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | DM 21/04/1986 SO GU n 229 02/10/1986 Met 2 + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + NMKL n 6 4th Ed 2003 + ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Derivati del latte/Milk products | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met B + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + NMKL n 6 4th Ed 2003 + ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Derivati del latte/Milk products - solo/only Formaggio/Cheese | Grasso/residuo secco (da calcolo)/Fat/total solids content (calculation) | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) + ISO 5534:2004 (IDF 4:2004)/Cor 1:2013 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi di bufala/Buffalo cheeses, Latte di bufala/Buffalo milk | Siero di latte vaccino/Serum from Cows milk | DM 10/04/1996 GU n 135 11/06/1996 All | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Formaggi di capra/Goat cheeses, Latte di capra/Goat milk | Proteine di latte vaccino/Protein from Cows milk | DM 28/03/2003 GU n 90 17/04/2003 Met 31 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Formaggi di pecora/Sheep cheeses, Latte di pecora/Sheep milk | Proteine di latte vaccino/Protein from Cows milk | DM 28/03/2003 GU n 90 17/04/2003 Met 30 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Formaggi fusi/Processed cheeses | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value (_) | ISO 3433: 2008 (IDF 222: 2008) + ISO 8968-3:2004 (IDF 20-3:2004) + MILGCH 136 rev 03 2015 + ISO 5534:2004 + Reg. CE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L304 22/11/2011 All. XIV | Calcolo | |||
| 0 | Formaggi fusi/Processed cheeses, Formaggi/Cheeses | Materia secca/Non-fat solids, Umiditā (da calcolo)/Moisture (calculation) | DM 21/04/1986 SO GU n 229 02/10/1986 Met 2 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi fusi/Processed cheeses, Formaggi/Cheeses | Residuo secco totale/Total solids content, Umiditā (da calcolo)/Moisture (calculation) | ISO 5534:2004 (IDF 4:2004)/Cor 1:2013 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity (6.900 ÷ 2.000.000 mU/kg) | MI FSALC 042 rev 12: 2015 | Spettrofluorimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value (_) | ISO 3433: 2008 (IDF 222: 2008) + ISO 8968-3:2004 (IDF 20-3:2004) + MILGCH 136 rev 03 2015 + DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 (paragrafo 2) + Reg. CE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L304 22/11/2011 All. XIV | Calcolo | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Grasso/Fat | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) | Butirrometria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Grasso/materia secca/Fat/dry weight content | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) + DM 21/04/1986 SO GU n 229 02/10/1986 Met 2 | Calcolo | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Lisozima/Lysozyme (> 1 mg/kg) | MI LIS 017 rev 03: 2015 | _ | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Natamicina (Pimaricina)/Natamycin (Pimaricin) | ISO 9233-2:2018 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Formaggio Taleggio/Taleggio cheese | Bianchezza di crosta/Crust whiteness, Tinta di crosta/Crust tint (_) | MI CIE 096 rev 05: 2015 | Colorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity | ISO 11816-1:2013 | Spettrofluorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met B + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011+ ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | ISO 6731:2010 (IDF 21:2010) + NMKL n 173 2nd Ed 2005 + ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011 + NMKL n 160 2nd Ed 1998 + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Caseine/Caseins | ISO 17997-1:2004 (IDF 29-1:2004) | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/caseine (da calcolo)/Fat/caseins (calculation) | ISO 1211:2010 (IDF 001:2010) + ISO 17997-1:2004 (IDF 29-1:2004) | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/caseine (da calcolo)/Fat/caseins (calculation) | ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) + ISO 17997-1:2004 (IDF 29-1:2004) | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/Fat | ISO 1211:2010 (IDF 001:2010) | Gravimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Sostanze inibenti: antibiotici beta-lattamici/Inhibitory substances: beta-lactam antibiotics | AOAC 982.18 1983 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk, Crema di latte/Milk cream, Latte in polvere/Milk powder | Materia secca/Non-fat solids | ISO 6731:2010 (IDF 21:2010) | Gravimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | UNI EN ISO 14675:2003 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Amido/Starch (a 0,05 g/100g) | MI AMD/QUAL 038 rev 03: 2015 | Colorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value (_) | ISO 1211:2010 (IDF 1:2010) + ISO 8968-3:2004 (IDF 20-3:2004) + MI LGC 136 rev 03 2015 + ISO 6731:2010 (IDF 21:2010) + Reg. CE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L304 22/11/2011 All. XIV | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Furosina/Furosine | DM 16/05/1996 GU n 162 12/07/1996 All 1 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp | ISO/TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Succhi di frutta/Fruit juices, Succhi di ortaggi/Vegetable juices | Solidi solubili/Soluble solids | UNI EN 12143:1999 | Rifrattometria | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ | |||
| 0 | Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Coliformi termotolleranti a 44°C/Thermotolerant coliforms at 44°C | ISO 18593:2018 escl cap 7 e 8 + NF V08-060:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 18593:2018 escl cap 7 e 8 + ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta |
MI = metodo di prova sviluppato dal laboratorio/laboratory developed test method