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Prove accreditate dal Laboratorio 0148

Recapiti

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA LOMBARDIA E DELL'EMILIA ROMAGNA 'BRUNO UBERTINI' - REPARTO CHIMICO DEGLI ALIMENTI

Via P. Fiorini 5
40127 - Bologna (BO)
Tel: 051 4200022
Fax: 051 4200055
E-mail: chimico.bologna@izsler.it
Sito Web: www.izsler.it

Elenco completo delle prove (65) in revisione  55 del 2020-10-28

Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, Ŕ attiva una sospensione dellĺuso del marchio ACCREDIA (cfr. RG-02, ž6).

NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilitÓ, Ŕ distinto con l'indicazione "prova correlata".

S.Cat.Materiale / Prodotto / MatriceMisurando / ProprietÓ misurata / Denominazione della provaNorma/metodo di provaTecnica di provaCampo di misura e/o di prova
0Acque di abbeverataSULFAMIDICI: Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfametossazolo, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfacloropiridazina, Sulfachinossalina, Sulfametossipiridazina. DIAMINOPIRIMIDINE: Trimetoprim. TETRACICLINE: 4-Epiclortetraciclina Clortetraciclina, 4-Epitetraciclina, Tetraciclina, 4-Epiossitetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina, Metaciclina. BETA LATTAMICI: Amoxicillina, Ampicillina, Penicillina V, Penicillina G. LINCOSAMIDI: Lincomicina. CHINOLONICI: Ciprofloxacina, Danofloxacin, Difloxacin, Enoxacin, Enrofloxacin, Flumequina, Marbofloxacin, Acido Nalidissico, Norfloxacin, Ofloxacin, Orbifloxacin, Acido Ossolinico, Acido Pipemidico, Sarafloxacin. MACROLIDI: Eritromicina A, Josamicina, Kitasamicina, Neospiramicina I, Oleandomicina, Roxitromicina, Spiramicina I, Tildipirosina, Tilmicosina, Tulatromicina A, Tilosina A ( 5 ÷ 100 µg/kg per sulfamidici, diaminopidine, Ampicillina, Danofloxacin, Difloxacin, Enrofloxacin, Flumequina, Marbofloxacin, Acido Nalidissico, Ofloxacin, Orbifloxacin, Josamicina, Oleandomicina, Roxitromicina, Tilosina A; 10 ÷ 100 µg/kg per tutti gli altri analiti)MP 02/456 rev 0 2019
0AlimentiCereulide (1 ÷ 50 µg/kg)MP 02/430 rev 1 2017
0AlimentiCloramfenicolo (0,15÷0,75 µg/kg)MP 02/191 rev 1 2012
0AlimentiColoranti alimentari rossi: Azorubina (Carmoisina E122), Amaranto (E123), Rosso cocciniglia A (Ponceau 4R, E124), Rosso 2G (E128), Rosso Allura (E129), Azocarminio G, Azocarminio B, Cristal Ponceau 2R, Cristal Ponceau 6R. Coloranti alimentari gialli: Tartrazina (E102), Giallo di Chinolina (E104), Giallo tramonto FCF (E110), Orange II e Metanil Yellow. Coloranti alimentari blu: Blu patentato V (E131), Erioglaucina (E133), Indigotina (E132) (1 ÷ 100 mg/kg Azocarminio G, Azocarminio B, Cristal Ponceau 2R, Cristal Ponceau 6R 1 ÷ 300 mg/kg Azorubina (Carmoisina E122), Amaranto (E123), Rosso cocciniglia A (Ponceau 4R, E124), Rosso 2G (E128), Rosso Allura (E129), 5 ÷ 100 mg/kg Coloranti alimentari gialli 5 ÷ 100 mg/kg Coloranti alimentari blu 1 ÷ 100 mg/l Coloranti alimentari rossi, gialli blu bevande)MP 02/200 rev 3 2015
0AlimentiLipidi (0.71 ÷ 100 g/100 g)MP 02/097 rev 7 2017
0AlimentiSolfiti (10 ÷ 5000 mg/kg)MP 02/138 rev 3 2019
0AlimentiTetracicline: Clortetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina e Tetraciclina (0,5 ÷ 10 µg/kg)MP 02/193 rev 1 2013
0Alimenti ad uso umano e zootecnicoCloramfenicolo (=/> 0,05 µg/kg)MP 02/107 rev 3 2018
0Alimenti di origine animaleChinolonici: Difloxacin, Flumechina, Acido Oxolinico, Danofloxacin, Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Levofloxacin, Ofloxacin, Enoxacin, Marbofloxacin, Norfloxacin (=/>25 µg/kg per tessuti e uova; =/>10 µg/kg per il latte)MP 02/199 rev 1 2012
0Alimenti di origine animaleChinolonici: flumequina, acido ossolinico, ciprofloxacin, enrofloxacin, danofloxacin, difloxacin, marbofloxacin, acido nalidissico, norfloxacin, enoxacin, levofloxacin, orbifloxacin, sarafloxacin (5 ÷ 300 µg/kg di marbofloxacin, enrofloxacin, ciprofloxacin, acido ossolinico, levofloxacin, orbifloxacin, sarafloxacin, enoxacin, acido nalidissico e norfloxacin nei muscoli e derivati; 5 ÷ 400 µg/kg di danofloxacin e flumequina nei muscoli e derivati; 5 ÷ 700 µg/kg di difloxacin nei muscoli e derivati; 50 ÷ 300 µg/kg di marbofloxacin, acido ossolinico, levofloxacin, orbifloxacin, sarafloxacin, enoxacin, acido nalidissico e norfloxacin nel fegato e rene; 50 ÷ 400 µg/kg di enrofloxacin, danofloxacin e ciprofloxacin, nel fegato e rene; 50 ÷ 2000 µg/kg di difloxacin e flumequina nel fegato e rene)MP 02/386 rev 2 2020
0Alimenti di origine animaleMacrolidi muscolo e derivati: 3-O-acetiltilosina, Eritromicina A, Gamitromicina, Josamicina, Kitasamicina (Leucomicina), Neospiramicina I, Oleandomicina, Spiramicina I, Tildipirosina, Tilmicosina, Tulatromicina A, Tulatromicina Marker, Tilosina A, Tilvalosina, Roxitromicina, Lincomicina. (5÷300 per 3-O-acetiltilosina, Eritromicina A, Gamitromicina, Josamicina, Kitasamicina (Leucomicina), Neospiramicina, Oleandomicina, Spiramicina, Tilmicosina, Tilosina A, Tilvalosina, Roxitromicina, Lincomicina ). (5÷1800 Tildipirosina, Tulatromicina A, Tulatromicina Marker). Macrolidi fegato, rene e latte e derivati: : Eritromicina A, Tilosina, Kitasamicina (Leucomicina), Josamicina e Oleandomicina, Spiramicina I, Neospiramicina I e Tilmicosina Fegato e rene: 50 ÷ 300 µg/kg di Eritromicina A, Tilosina, Kitasamicina (Leucomicina), Josamicina e Oleandomicina; 50 ÷ 2000 µg/kg di Spiramicina I, Neospiramicina I e Tilmicosina. Latte e derivati: 25 ÷ 100 µg/kg di Eritromicina A, Tilosina, Kitasamicina (Leucomicina), Josamicina e Oleandomicina e Tilmicosina; 25 ÷ 300 µg/kg di Spiramicina I e Neospiramicina I;MP 02/175 rev 4 2020
0Alimenti di origine animale e baby foodAflatossine: aflatossina B1, aflatossina B2, aflatossina G1, aflatossina G2 (per prodotti vegetali compresi gli slurry di materie prime vegetali destinate all’alimentazione umana: 0,5 ÷ 20,0 µg/kg di aflatossina B1 e 0,5 ÷ 80,0 µg/kg di aflatossine totali (B1, B2, G1, G2) per baby food: 0,05 ÷ 1,00 µg/kg di aflatossina B1; per slurry di materie prime vegetali destinate all’alimentazione animale: 0,001 ÷ 0,1 mg/kg di aflatossina B1)MP 02/228 rev 3 2019
0Alimenti di origine animale e vegetaleUmidità (0,1 g/100 g ÷ 99,9g/100 g)MP 02/342 rev 2 2015
0Alimenti di origine animale e vegetale (comprese le alghe), baby foodIodio (0,010 ÷ 1000 mg/Kg)MP 02/455 rev 1 2019
0Alimenti di origine animale, acqua di abbeverataAminoglicosidi: Gentamicina, Spectinomicina, Streptomicina Diidrostreptomicina, Apramicina, Paromomicina Neomicina, Kanamicina A, Kanamicina B, Tobramicina, Amikacina (per muscolo e derivati: 25 ÷ 100 µg/kg di Gentamicina, Tobramicina, Amikacina; 25 ÷1000 µg/kg di Streptomicina, Diidrostreptomicina, Paromomicina, Neomicina; 25 ÷ 200 µg/kg di Kanamicina A e Kanamicina B; 25 ÷ 600 µg/kg di Spectinomicina; 25 ÷ 2000 µg/kg di Apramicina; per latte e derivati: 25 ÷ 100 µg/kg di Apramicina Tobramicina, Amikacina, Paromomicina; 25 ÷ 200 µg/kg di Gentamicina; 25 ÷ 400 µg/kg Diidrostreptomicina, Streptomicina e Spectinomicina; 25 ÷ 2500 µg/kg di Neomicina; 25 ÷300 µg/kg di Kanamicina A e Kanamicina B; per acqua di abbeverata 25 ÷ 500 µg/kg per tutti gli analiti).MP 02/412 rev 0 2016
0Alimenti di origine animale, acqua di abbeverataCiromazina (=/>5 µg/kg per alimenti di origine animale; =/> 2,5 µg/kg per le acque di abbeverata)MP 02/395 rev 1 2017
0Alimenti di origine animale, acqua di abbeverataSulfamidici: Sulfamerazina, Sulfamonometossina, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfatiazolo, Sulfametazina, Sulfametossazolo, Sulfapiridina (=/>25 µg/kg nel muscolo, fegato, rene, latte e acque di abbeverata, =/>10 µg/kg nelle uova)MP 02/333 rev 3 2016
0Alimenti di origine animale, acqua di abbeverataTetracicline: Tetracicilina, Ossitetracicilina, Clortetracicilina, Doxiciclina (=/> 25 µg/kg nel fegato, nel rene e nelle acque di abbeverata, =/> 20 µg/kg nel muscolo, =/> 10 µg/kg nelle uova, =/> 5 µg/kg nel latte e nel miele)MP 02/371 rev 1 2014
0Alimenti di origine animale, alimenti di origine vegetaleMetalli: Piombo, Cadmio, Cromo, Mercurio, Nichel, Arsenico (0,005 mg/kg ÷ 2 mg/kg per ciascun metallo) (0,005 mg/kg ÷ 2 mg/kg per ciascun metallo per gli alimenti di origine animale;0,005 mg/kg ÷ 3 mg/kg per alimenti di origine vegatale )MP 02/281 rev 3 2019
0Alimenti di origine animale, uovaSulfamidici Muscolo: Sulfatiazolo, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamonometossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfametossazolo, Sulfacloropiridazina, Sulfachinossalina, Sulfapiridina, Sulfametossipiridazina, Sulfadoxina e Trimetoprim (5 ÷ 200 µg/kg nel muscolo e derivati) Sulfamidici fegato, rene uova: Sulfatiazolo, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamonometossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfametossazolo, (25 ÷ 250 µg/kg nel fegato, rene e derivati, 10 ÷ 100 µg/kg nelle uova e derivati)MP 02/220 rev 2 2019
0Alimenti di origine vegetaleCitrinina (10÷2000 µg/kg)MP 02/409 rev 2 2020
0Alimenti di origine vegetale, baby foodNitrati (500 ÷ 8000 mg/kg per alimenti di origine vegetale; 50 ÷ 400 mg/kg per baby food)MP 02/413 rev 0 2016
0Alimenti e bevandeacido sorbico, acido benzoico e parabeni (metil p-idrossibenzoato, etil p-idrossibenzoato e propil p-idrossibenzoato), (per ciascun analita: 10 ÷ 500 mg/l per le bevande; 50 ÷ 2500 mg/kg per gli altri alimenti)MP 02/023 rev 5 2012
0Alimenti e bevande di origine animale e vegetaleStagno (0,5 mg/kg ÷ 300 mg/kg)MP 02/332 rev 1 2015
0Alimenti vegetali, baby foodTossina T-2, Tossina HT-2 (5 ÷ 200 µg/kg per ciascuna tossina)MP 02/385 rev 1 2016
0BevandeCaffeina (10 ÷ 200 mg/l.)MP 02/341 rev 1 2017
0Bevande e prodotti della confetteriaColoranti: E102 (Tartrazina), E104 (Giallo di chinolina), E110 (Giallo Tramonto), E120 (Acido carminico), E122 (Azorubina, Carmoisina), E123 (Amaranto), E124 (Rosso Cocciniglia A, Ponceau 4R), E127 (Eritrosina), E129 (Rosso Allura), E131 (Blu Patentato V), E132 (Indigotina), E133 (Erioglaucina), E151 (Nero Brillante), E142 (Verde S), Ponceau SX, Cristal Ponceau 2R, Ponceau 3R, Cristal Ponceau 6R, Giallo Naftolo, Giallo 2G, Giallo Rapido, Metanil Yellow, Orange II, Orange 6, Red 73, Rosso Congo, Rosso 2G, Azocarminio B, Azocarminio G, Rodamina (per tutti gli analiti ad eccezione di E120: 1 ÷ 150 mg/L per le bevande e 5 ÷ 500 mg/kg per i prodotti della confetteria; per E120: 5 ÷ 150 mg/L per le bibite e 10 ÷ 500 mg/kg per i prodotti della confetteria)MP 02/435 rev 0 2017
0CarniAMFENICOLI: Florfenicolo, Florfenicoloammina, Tiamfenicolo; BETA LATTAMICI: Ampicillina, Amoxicillina, Cefacetrile, Cefadroxil, Cefalexina, Cefalonio, Cefalotina, Cefazolina, Cefoperazone, Cefquinome, Cefapirina, Ceftiofur, Cefuroxima, Cloxacillina, Desacetilcefapirina, Dicloxacillina, Nafcillina, Oxacillina, Penicillina G, Penicillina V, Piperacillina; SULFAMIDICI: Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfadoxina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfametossazolo, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfacloropiridazina, Sulfachinossalina, Sulfametossipiridazina; DIAMINOPIRIMIDINE: Trimetoprim; TETRACICLINE: 4-Epiclortetraciclina, Clortetraciclina, 4-Epitetraciclina, Tetraciclina, 4-Epiossitetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina, Metaciclina; LINCOSAMIDI: Lincomicina; CHINOLONICI: Acido Ossolinico, Acido Nalidissico, Ciprofloxacina, Danofloxacin, Difloxacin, Enoxacin, Enrofloxacin, Flumequina, Marbofloxacin, Norfloxacin, Levofloxacin, Orbifloxacin, Sarafloxacin; MACROLIDI: 3-O-acetiltilosina, Eritromicina A, Gamitromicina, Josamicina, Kitasamicina, Neospiramicina I, Oleandomicina, Spiramicina I, Tildipirosina, Tilmicosina, Tulatromicina A, Tulatromicina marker, Tilosina A, Tilvalosina; PLEUROMUTILINE: Tiamulina, 8-alfa-idrossimutilina, Valnemulina; RIFAMICINE Rifaximina. (=/> 10 µg/kg per Kitasamicina e 8-alfa-idrossimutilina; =/> 5 µg/kg per il resto degli analiti)USDA FSIS CLG-MRM2.00 2017
0Cereali, prodotti a base di cereali (compresi i baby food), tè, infusi di erbe e mieleAtropina, Scopolamina (0,3 ÷ 20 µg/kg nel miele, nei cereali e nei prodotti a base di cerali (compresi i baby food), 3 ÷ 30 µg/kg nel tè ed infusi di erbe)MP 02/422 rev 2 2019
0CosmeticiConservanti anrimicrobici: acido sorbico, acido salicilico, acido benzoico, acido para-idrossibenzoico, metil para-idrossibenzoato, etil para-idrossibenzoato, propil para-idrossibenzoato, butil para-idrossibenzoato (0,02% ÷ 0,75%)MP 02/278 rev 1 2012
0LatteAflatossina M1 (0,005 ÷ 0,045 µg/Kg)MP 02/028 rev 13 2017
0Latte e prodotti caseariAflatossina M1 (0,020 ÷ 0,400)MP 02/029 rev 9 2017
0Latte, miele, baby foodMetalli: Piombo, Cadmio (0,002 mg/kg ÷ 0,040 mg/kg per ciascun metallo)MP 02/279 rev 1 2012
0Materiali a contatto con alimentiMigrazione globale nelle materie plastiche. In acido acetico 3%; in etanolo 10%; in etanolo 20%; in etanolo 50%; (1 mg/dm2 oppure 6 mg/kg)Reg 10/UE/2011 14/01/2011 GU UE L12 15/01/2011/Rettifica GU UE L309 19/11/2013
0Materiali a contatto con alimentiMigrazione specifica nelle materie plastiche: Alluminio, Bario, Litio, Manganese, Cobalto, Rame, Zinco, Ferro, Nichel (per Alluminio e Bario 0,1 ÷ 2,0 mg/kg, per Litio e Manganese 0,06 ÷ 1,20 mg/kg, per Cobalto 0,005 ÷ 0,100 mg/kg, per Rame e Zinco 0,5 ÷ 10,0 mg/kg, per Ferro 4,8 ÷ 96,0 mg/kg, per Nichel 0,002 ÷ 0,040 mg/kg)MP 02/450 rev 2 2019
0Materiali a contatto con alimentiMigrazione specifica: formaldeide (1,5 ÷ 30 mg/kg)MP 02/280 rev 3 2020
0Materiali in acciaio inossidabile, vetro e gomma destinati a venire a contatto con gli alimentiMigrazione globale in acqua - Migrazione globale in acido acetico 3%DM 21/03/1973 SO GU N° 104 20/04/1973 All 4 Sez I + DM n°220 26/04/1993 GU n°162 13/07/1993 + DM n°123 28/03/2003 SO GU n° 125 31/05/2003 + DM n° 195 06/08/2015 GU n°288 11/12/2015
0MieleAmminoglicosidi: Streptomicina Diidrostreptomicina, Apramicina, Paromomicina (Amminosidina) Neomicina, Kanamicina A, Tobramicina, Amikacina (2.5 ÷ 20 µg/kg per ciascun analita)MP 02/427 rev 1 2018
0MieleChinolonici: Flumequina, Acido Ossolinico, Ciprofloxacin, Enrofloxacin, Danofloxacin, Difloxacin, Marbofloxacin, Acido Nalidissico, Norfloxacin, Enoxacin, Levofloxacin, Orbifloxacin, Sarafloxacin (2,5 ÷ 20 µg/kg)MP 02/398 rev 0 2015
0MieleMacrolidi: Eritromicina A, Tilosina, Spiramicina I, Neospiramicina I, Kitasamicina, Josamicina Oleandomicina, Tilmicosina (1 ÷ 20 µg/kg)MP 02/149 rev 1 2014
0MieleSulfamidici: Sulfadiazina, Sulfatiazolo, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfametossazolo, Sulfadimetossina (5 ÷ 100 µg/kg)MP 02/216 rev 1 2013
0MieleTetraciciline: ossitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina, metaciclina, doxiciclina, 4-epiossitetraciclina, 4-epitetraciclina, 4-epiclortetraciclina (2,5÷ 20 µg/kg)MP 02/152 rev 1 2018
0Molluschi, gasteropodiBiotossine marine lipofile: gruppo dell’Acido Okadaico: Acido Okadaico (OA), Dinofisistossina 1 (DTX1), Dinofisistossina 2 (DTX2) compresi i loro esteri gruppo degli Azaspiracidi: Azaspiracid 1 (AZA1) Azaspiracid 2 (AZA2), Azaspiracid 3 (AZA3). gruppo delle Pectenotossine: Pectenotossina 1 (PTX1), Pectenotossina 2 (PTX2) del gruppo delle Yessotossine: Yessotossina (YTX) 45-OH-Yessotossina (45OH-YTX), Homo-Yessotossina (Homo-YTX) 45-OH-Homo-Yessotossina (45OH-Homo-YTX). 15 ÷ 240 µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo dell’Acido Okadaico compresi gli esteri; 15 ÷ 240 µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo degli Azaspiracidi; 15 ÷240 µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo delle Pectenotossine; 0,030 ÷ 0,500 mg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo delle Yessotossine.AESAN EU-RL-MB Liphophilic marine biotoxins vers 5 2015 + Reg UE 15/2011 10/01/2011 GU UE L6 11/01/2011
0MuscoloPENICILLINE: Ampicillina, Penicillina G, Amoxicillina, Penicillina V, Oxacillina, Cloxacillina Dicloxacillina e Nafcillina (=/> 25 µg/kg per Ampicillina, Penicillina G, Amoxicillina e Oxacillina; =/> 12,5 µg/kg per Penicillina V; =/> 100 µg/kg per Cloxacillina, Dicloxacillina e Nafcillina)MP 02/439 rev 1 2019
0Muscolo, fegato, rene, grasso con cute, uovaColistina (muscolo, fegato, grasso con cute: 75 ÷375 µg/kg; rene: 100 ÷ 500 µg/kg; uova: 150 ÷ 750 µg/kg)MP 02/274 rev 0 2011
0Muscolo, fegato, uovaCOLISTINA: Colistina A, Colistina B (=/> 25 µg/kg)MP 02/464 rev 1 2020
0Oggetti in ceramica destinati ad entrare in contatto con gli alimentiMigrazione specifica: piombo e cadmio (cadmio: 0,010 mg/l (0,002 mg/dm2) ÷ 0,900 mg/l (0,150 mg/dm2); piombo:0,150 mg/l (0,025 mg/dm2) ÷ 9,000 mg/l (1,500 mg/dm2))DM 04/04/1985 GU n° 98 26/04/1985 + DM 01/02/2007 GU n° 66 20/03/2007
0Olii e sostanze grasseColoranti azoici (SUDAN): Sudan Red I; Sudan Red II; Sudan Red III; Sudan Red IV; Sudan Black B; Sudan Red 7B; Sudan Orange G; Sudan Red G; Rodamina B; Para Red; Giallo burro (25 ÷ 150 µg/kg per ciascun analita)MP 02/466 rev 0 2020
0Penne. Piume, mezze piume e piumini destinati all'imbottituta di manufattiNumero indice di ossigenoOM 14/10/1981 GU n° 300 30/10/1981 All 1 + OM 06/08/1982 GU n° 238 30/08/1982
0Prodotti di origine animale, vegetali, prodotti itticiPoliclorobifenili diossina like: 3,3’,4,4’ – (TeCB), 3,4,4’,5 – (TeCB), 2,3,4,4’,5 – (PeCB), 2’,3,4,4’,5 – (PeCB), 3,3’,4,4’,5 – (PeCB), 2,3',4,4',5 - (PeCB), 2,3,3',4,4' - (PeCB), 2,3,3’,4,4’,5 – (HxCB), 2,3,3’,4,4’,5’ – (HxCB), 2,3’,4,4’,5,5’ – (HxCB), 3,3’,4,4’,5,5’ – (HxCB), 2,3,3’,4,4’,5,5’ – (HpCB) (Prod. origine animale: =/>1÷100 pg/g grasso - Prod. origine vegetale: =/> 0,1÷1 pg/g di prodotto tal quale; =/> 1÷100 ng/kg al 12%di umidità - Prodotti ittici: =/> 1÷100 pg/g peso umido, WHO-TEQ (tossicità equivalente da calcolo). Policlobifenini non diossina like: 2,4,4' - (TCB), 2,2'4,4'-(TeCB), 2,2',4,5,5'-(PeCB), 2,2',4,4',5,5'-(HxCB), 2,2',3,4,4',5'-(HxCB), 2,2',3,4,4',5,5'-(HpCB) (Prod. origine animale: =/>1 ng/g grasso - Prod. origine vegetale: =/>1 ng/g di prodotto tal quale; =/>0,5 µg/kg al 12% di umidità - Prodotti ittici: =/>2 ng/g peso umido.EPA 1668C 2010 + Reg UE 1259/2011 02/12/2011 GU UE L320 03/12/2011 + Reg UE 277/2012 28/03/2012 GU UE L91 29/03/2012 + WHO-TEF 2005
0Prodotti di origine animale, vegetali, prodotti itticiPoliclorodibenzofurani: 2,3,7,8 – (TCDF), 1,2,3,7,8 – (PeCDF), 2,3,4,7,8 – (PeCDF), 1,2,3,4,7,8 – (HxCDF), 1,2,3,6,7,8 – (HxCDF), 2,3,4,6,7,8 – (HxCDF), 1,2,3,7,8,9 – (HxCDF), 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDF), 1,2,3,4,7,8,9 – (HpCDF), 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDF); Policlorodibenzodiossine: 2,3,7,8 – (TCDD), 1,2,3,7,8 – (PeCDD), 1,2,3,4,7,8 – (HxCDD), 1,2,3,6,7,8 – (HxCDD), 1,2,3,7,8,9 – (HxCDD), 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDD), 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDD), WHO-TEQ (tossicità equivalente da calcolo) (Prodotti di origine animale, risultati espressi in pg/g di grasso : 2,3,7,8 – (TCDF) = 0,04; 1,2,3,7,8 – (PeCDF) = 0,04; 2,3,4,7,8 – (PeCDF) = 0,04; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 2,3,4,6,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDF) = 0,10; 1,2,3,4,7,8,9 – (HpCDF) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8,9 – OCDF = 0,20; 2,3,7,8 – (TCDD) = 0,04; 1,2,3,7,8 – (PeCDD) = 0,04; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDD) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDD) = 0,20) (Prodotti di origine vegetale risultati espressi in pg/g di prodotto tal quale: 2,3,7,8 – (TCDF) >= 0,02; 1,2,3,7,8 – (PeCDF) = 0,02; 2,3,4,7,8 – (PeCDF) = 0,02; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDF) = 0,04; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDF) = 0,04; 2,3,4,6,7,8 – (HxCDF) = 0,04; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDF) = 0,04; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDF) = 0,06; 1,2,3,4,7,8,9 – (HpCDF) = 0,06; 1,2,3,4,6,7,8,9 – OCDF = 0,08; 2,3,7,8 – (TCDD) = 0,02; 1,2,3,7,8 – (PeCDD) = 0,02; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDD) = 0,04; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDD) = 0,04; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDD) = 0,04; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDD) = 0,06; 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDD) = 0,08) (Prodotti vegetali, risultati espressi in ng/kg al 12% umidità: 2,3,7,8 – (TCDF) = 0,04; 1,2,3,7,8 – (PeCDF) = 0,04; 2,3,4,7,8 – (PeCDF) = 0,04; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 2,3,4,6,7,8 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDF) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDF) = 0,10; 1,2,3,4,7,8,9 – (HpCDF) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8,9 – OCDF = 0,20; 2,3,7,8 – (TCDD) = 0,04; 1,2,3,7,8 – (PeCDD) = 0,04; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDD) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDD) = 0,10; 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDD) = 0,20) (Prodotti ittici, risultati espressi in pg/g di peso umido: 2,3,7,8 – (TCDF) = 0,08; 1,2,3,7,8 – (PeCDF) = 0,08; 2,3,4,7,8 – (PeCDF) = 0,08; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDF) = 0,20; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDF) = 0,20; 2,3,4,6,7,8 – (HxCDF) = 0,20; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDF) = 0,20; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDF) = 0,20; 1,2,3,4,7,8,9 – (HpCDF) = 0,20; 1,2,3,4,6,7,8,9 – OCDF = 0,40; 2,3,7,8 – (TCDD) = 0,08; 1,2,3,7,8 – (PeCDD) = 0,08; 1,2,3,4,7,8 – (HxCDD) = 0,20; 1,2,3,6,7,8 – (HxCDD) = 0,20; 1,2,3,7,8,9 – (HxCDD) = 0,20; 1,2,3,4,6,7,8 – (HpCDD) = 0,20; 1,2,3,4,6,7,8,9 – (OCDD) = 0,40)EPA 1613B 1994 + Reg UE 1259/2011 02/12/2011 GU UE L320 03/12/2011 + Reg UE 277/2012 28/03/2012 GU UE L91 29/03/2012 + WHO-TEF 2005
0Prodotti itticiIstamina (20 ÷ 2000 mg/kg)MP 02/419 rev 0 2016
0Prodotti vegetali e baby foodDeossinivalenolo (DON) (50 ÷1750 µg/kg)MP 02/250 rev 1 2016
0Prodotti vegetali e baby foodFumonisina B1, Fumonisina B2 (25 ÷ 2000 µg/kg)MP 02/324 rev 2 2019
0prodotti vegetali, radici di liquirizia, prodotti alcoolici, salumi, tessuti animali e baby food.Ocratossina A (1 ÷ 30 µg/kg per i prodotti vegetali, 2 ÷ 160 µg/kg per gli estratti di liquirizia, 2 ÷ 100 µg/kg per le radici di liquirizia, 0,25 ÷ 5 µg/kg per salumi, vino e baby food, 0,25 ÷ 50 µg/kg per i tessuti).MP 02/226 rev 3 2018
0Riso, alimenti contenenti riso, altri alimenti di origine animale e vegetaleArsenico inorganico, Arsenito, Arsenato, Acido monometilarsonico (MMA), Acido dimetilarsinico (DMA)FDA EAM cap 4.11 vers 1.1 2012
0Simulanti alimentariAmmine aromatiche primarie: anilina, 4,4’-diaminodifeniletere, 4,4’-metilendianilina, m-fenilendiamina, p fenilendiamina, 2,4-toluendiamina, 2,6-toluendiamina, 3,3-dimetilbenzidina o-anisidina, 2,4 dimetilanilina, 2,6 dimetilanilina 2 metossi 5- metilanilina (0,002 ÷ 0,1 mg/kg)MP 02/268 rev 3 2018
0Simulanti alimentari (simulante A: acqua; simulante B: acido acetico 3%)Migrazione specifica: cromo, nichel, manganese, piombo (0,010 mg/kg (0,002 mg/dm2) ÷ 0,200 mg/kg (0,030 mg/dm2) per Cr, Ni, Mn 0,005 mg/kg (0,001 mg/dm2) ÷ 0,600 mg/kg (0,090 mg/dm2) per Pb)MP 02/271 rev 1 2012
0Simulanti alimentari (simulante A: acqua; simulante B: acido acetico 3%)Migrazione specifica: melamina (0,25 ÷ 5 mg/kg)MP 02/337 rev 1 2018
0Simulanti alimentari (simulante A: etanolo 10%, simulante B: acido acetico 3%; simulante C: alcool etilico 20%; simulante D1: etalolo 50%)Migrazione specifica: Caprolattame (0,5 mg/kg ÷ 30 mg/kg)MP 02/426 rev 0 2016
0simulanti alimentari (simulante A: etanolo al 10% simulante B: acido acetico 3%; simulante C: etanolo 20%; simulante D1: etanolo 50%)Migrazione specifica: Bisfenolo A (0,005 mg/kg ÷ 0,25 mg/kg)MP 02/340 rev 1 2018
0Succhi e puree di frutta compresi i baby foodsPatulina (2 ÷ 100 µg/kg)MP 02/457 rev 0 2019
0TessutiTeraicicline: ossitetraciclina, 4-epiossitetraciclina, tetraciclina, 4-epitetraciclina, clortetraciclina, 4-epiclortetraciclina, doxiciclina e metaciclina nel muscolo e derivati; ossitetraciclina, tetraciclina, clorotetraciclina e doxiciclina nel fegato e rene. (f5 ÷200 µg/kg nel muscolo, 25 ÷ 750 µg/kg nel fegato, 25 ÷ 900 µg/kg nel rene)MP 02/215 rev 4 2020
0Uova e ovoprodottiANTBIOTICI: SULFAMIDICI:Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfadoxina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfametossazolo, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfacloropiridazina, Sulfachinossalina, Sulfametossipiridazina DIAMINOPIRIMIDINE: Trimetoprim TETRACICLINE: 4-Epiclortetraciclina, Clortetraciclina, 4-Epitetraciclina, Tetraciclina, 4-Epiossitetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina, Metaciclina LINCOSAMIDI: Lincomicina CHINOLONICI: Acido Ossolinico, Acido Nalidissico, Ciprofloxacin, Danofloxacin, Difloxacin, Enoxacin, Enrofloxacin, Flumequina, Marbofloxacin, Norfloxacin, Levofloxacin, Orbifloxacin, Sarafloxacin MACOLIDI: 3-O-acetiltilosina, Eritromicina A, Gamitromicina, Josamicina, Kitasamicina, Neospiramicina, Oleandomicina, Spiramicina, Tildipirosina, Tilmicosina, Tulatromicina A, Tilosina A, Tilvalosina (5 µg/kg ÷ 300 µg/kg per 4-Epiclortetraciclina, Clortetraciclina, 4-Epitetraciclina, Tetraciclina, 4-Epiossitetraciclina, Ossitetraciclina, Lincomicina, Eritromicina A, Tilosina A, Tilvalosina; 2,5 µg/kg ÷ 300 µg/kg per le restanti molecole.)MP 02/479 rev 0 2020
0Vegetali e baby foodZearalenone (10 ÷ 400 µg/kg)MP 02/275 rev 1 2016

Elenco delle prove in revisione 55 del 2020-10-28

 

Legenda

MP = Metodo di prova interno ISO = International Organization for Standardization Cor = Corrigendum Amd = Amendment UNI = Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN = Europaische Norm TS = Technical Specification DM = Decreto Ministeriale GU = Gazzetta Ufficiale DLgs = Decreto Legislativo SO = Supplemento Ordinario All = Allegato DPR = Decreto del Presidente della Repubblica OIE = Office International des Epizooties CE = ComunitÓ Europea Reg = Regolamento Ed = Edizione Par = Paragrafo AOAC= Association Official Analytical Chemists AFSSA : Agence franšaise de sÚcuritÚ sanitaire des aliments ISS = Istituto Superiore di SanitÓ AFNOR = Association Franšaise de Normalisation BRD = Bio-Rad BIO = Bio Merieux SPVA= SanitÓ pubblica Veterinaria Alimentare CNRB= Centro Nazionale Riferimento Botulino