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Prove accreditate dal Laboratorio 0077

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Elenco completo delle prove (70) in revisione  17 del 2024-04-26

Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).

NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".

S.Cat.Materiale / Prodotto / MatriceMisurando / Proprietà misurata / Denominazione della provaNorma/metodo di provaTecnica di provaCampo di misura e/o di prova
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsAcidità/Acidity (0.03-14.1%)MIP-P-PRO-65 rev14 2024Titrimetria
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsAcido arachico (C20:0)/Arachidic acid (C20:0), Acido beenico (C22:0)/Behenic acid (C22:0), Acido butirrico (C4:0)/Butyric acid (C4:0), Acido caprilico (C8:0)/Caprylic acid (C8:0), Acido caprinico (C10:0)/Caprynic acid (C10:0), Acido capronico (C6:0)/Caproic acid (C6:0), Acido eicosenoico (C20:1)/Eicosenoic acid (C20:1), Acido eptadecanoico (C17:0)/Heptadecanoic acid (C17:0), Acido erucico (C22:1)/Erucic acid (C22:1), Acido laurico (C12:0)/Lauric acid (C12:0), Acido linoleico (omega-6) (C18:2)/Linoleic acid (omega-6) (C18:2), Acido miristico (C14:0)/Myristic acid (C14:0), Acido miristoleico (C14:1)/Myristoleic acid (C14:1), Acido oleico (C18:1)/Oleic acid (C 18:1), Acido palmitico (C16:0)/Palmitic acid (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1)/Palmitoleic acid (C16:1), Acido pentadecanoico (C15:0)/Pentadecanoic acid (C 15:0), Acido stearico (C18:0)/Stearic acid (C18:0), Acido trans-linoleico (C18:2)/Trans-linoleic acid (C18:2), Acido trans-linolenico (C18:3)/Trans-linolenic acid (C18:3), Acido tridecenoico (C13:1)/Tridecenoic acid (C13:1) (> 0,1% )MIP-P-PRO-367 rev3 2022GC-FID
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsAcido citrico/Citric Acid, Acido L-ascorbico (vitamina C)/L-ascorbic acid (Vitamin C) (50 mg/Kg)MIP-P-PRO-491 rev1 2024HPLC-UV-vis
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsCalcolo del valore energetico/Calculation of energy value, Carboidrati/Carbohydrates (> 0 g/100g(100ml))MIP-P-PRO-369 rev4 2024Calcolo
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsCloruro di Sodio/Sodium chloride (> 0.01%)MIP-P-PRO-66 rev14 2022Titrimetria
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsFruttosio/Fructose, Galattosio/Galactose, Glucosio/Glucose, Lattosio/Lactose, Maltosio/Maltose, Saccarosio/Sucrose (> 0,1%)MIP-P-PRO-374 rev3 2023HPLC-RID
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsNumero di perossidi/Peroxide value (0,2-100MEQO2/Kg)MIP-P-PRO-67 rev15 2024Titrimetria
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsPeso netto/Net weight, Peso sgocciolato/Drained weight (>0,01%)MIP-P-PRO-490 rev1 2024Gravimetria
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffspH/pH (0-14)MIP-P-PRO-489 rev1 2024Potenziometria
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsVitamina A (retinolo)/Vitamin A (retinol), Vitamina D2/Vitamin D2, Vitamina D3 (colecalciferolo)/Vitamin D3 (cholecalciferol) (vitamina A = 5mg/kg, D2 = 0,1mg/Kg, D3 = 0,1mg/Kg )MIP-P-PRO-461 rev3 2024HPLC-UV-vis
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsVitamina B1 (tiamina)/Vitamin B1 (thiamine), Vitamina B2 (riboflavina)/Vitamin B2 (riboflavin), Vitamina B3 (niacina)/Vitamin B3 (niacin), Vitamina B5 (calcio D-pantotenato)/Vitamin B5 (calcium pantothenate), Vitamina B6 (piridossina cloridrato)/Vitamin B6 (pyrodossin hydrochloride), Vitamina B9 (Acido folico)/Vitamin B9 (Folic acid) (vitamine B1, B2, B3, B6 e B9 = 10 mg/Kg e per la vitamina B5 = 20 mg/Kg.)MIP-P-PRO-462 rev3 2024HPLC-UV-vis
0Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsVitamina E (Alfa-tocoferolo)/Vitamin E (Alpha-tocopherol) (=5 mg/Kg)MIP-P-PRO-461 rev3 2024HPLC-FLD
0Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95Lieviti/Yeasts, Muffe/MouldsISO 21527-2:2008Metodo colturale-conta
0Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95Lieviti/Yeasts, Muffe/MouldsISO 21527-1:2008Metodo colturale-conta
0Alimenti/FoodDiossido di zolfo (Anidride solforosa)/Sulphur dioxideAOAC 990.28 1994Titrimetria
0Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffsSteroli/Sterols : 24-metilen-colesterolo/24-methylen-cholesterol, Beta-sitosterolo/Beta-sitosterol, Brassicasterolo/Brassicasterol, Campestanolo/Campestanol, Campesterolo/Campesterol, Clerosterolo/Clerosterol, Colesterolo/Cholesterol, Delta5-23-stigmastadienolo/Delta5-23-stigmastadienol, Delta5-24-stigmastadienolo/Delta5-24-stigmastadienol, Delta5-avenasterolo/Delta5-avenasterol, Delta7-avenasterolo/Delta7-avenasterol, Delta7-campesterolo/Delta7-campesterol, Delta7-stigmastenolo/Delta7-stigmastenol, Sitostanolo/Sitostanol, Steroli totali (da calcolo)/Total Sterols(calculation), Stigmasterolo/Stigmasterol (> 0.1%)MIP-P-PRO-100089 rev1 2023GC-FID
0Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentStafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species)UNI EN ISO 6888-1:2023Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsAttività dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw)ISO 18787:2017_
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsBatteri anaerobi solfito riduttori/Sulphite-reducing anaerobic bacteriaISO 15213-1:2023Metodo colturale-conta
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsCeneri/Ash (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliGravimetria
0Prova correlataBevande alcoliche (Birra, Vino e superalcolici), Prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / alcoholic drinks (Beer, Wine and spirits), vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish productsCeneri/AshMIP-P-PRO-45 rev12 2024Gravimetria0,01%-100%
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsCeneri grezze/ Crude ash ISO 5984: 2022Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsCeneri grezze/Crude ashReg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met MGravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsCeneri/AshMIP-P-PRO-45 rev12 2024Gravimetria0.01%-100%
0Prova correlataMangimi: composti e miscele minerali/Animal feeding stuffs: mineral compounds and mixturesCeneri insolubili in acido cloridrico/Insoluble ash in hydrochloric acidReg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met N proc BGravimetria
0Prova correlataMangimi: materie prime di origine organica/Animal feeding stuffs: raw materials of organic originCeneri insolubili in acido cloridrico/Insoluble ash in hydrochloric acidReg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met N proc AGravimetria
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsEscherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coliUNI ISO 16649-2:2010Metodo colturale-conta
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsFibre/FibersVedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliGravimetria
0Prova correlataAlimenti/FoodFibra dietetica totale/Total dietary fiberAOAC 985.29 1986Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsCellulosa greggia/Crude fibreReg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met IGravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsFibra grezza / Crude FiberUNI EN ISO 6865:2001Gravimetria
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsGrassi/Fats (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliGravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsGrassi/Fats ISO 6492: 1999Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsOli e grassi greggi (per idrolisi)/Crude oils and fats (with hydrolysis)Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met H Proc BGravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsOli e grassi greggi (senza idrolisi)/Crude oils and fats (without hydrolysis)Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met H Proc AGravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsSostanza grassa/FatsMIP-P-PRO-46 rev13 2024Gravimetria0.1%-100%
0Prova correlataProdotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish productsSostanza grassa/FatsMIP-P-PRO-46 rev13 2024Gravimetria0.1% - 100%
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsListeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria sppUNI EN ISO 11290-2:2017Metodo colturale-conta
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsMicotossine/Mycotoxins (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliHPLC-UV-vis
0Prova correlataCereali e derivati/Cereals and derivativesDeossinivalenolo (DON)/Deoxynivalenol (DON)UNI EN 15891:2010HPLC-UV-Vis
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsMicotossine/Mycotoxins (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliHPLC-FLD
0Prova correlataAlimenti: Latte, Latticini, formaggi e trasformati/Food: Milk, dairy products, cheeses and processed productsAflatossina M1/Aflatoxin M1MIP-P-PRO-154 rev9 2022HPLC-FLD?0,005ug/Kg per latte e latticini, ?0,025 ug/Kg per latte in polvere, formaggi e trasformati)
0Prova correlataCaffè crudo, caffè tostato, spezie, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri e loro trasformati, cacao e derivati, cioccolato / green coffee, roasted coffee, spices, aromatic and infusion herbs and their processed products, vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetables with a high sugar content and their processed products, cocoa and derivatives, chocolateOcratossina A (OTA)/Ochratoxin A (OTA)MIP-P-PRO-345 rev4 2024HPLC-FLD
0Prova correlataCereali e derivati/Cereals and derivatives, semi oleosi e derivati/oilseeds and derivativesAflatossina B1, Aflatossina B2, Aflatossina G1, Aflatossina G2 e contenuto totale di Aflatossine B1, B2, G1 e G2/Aflatoxin B1, Aflatoxin B2, Aflatoxin G1, Aflatoxin G2 and total content of Aflatoxins B1, B2, G1 e G2UNI EN ISO 16050: 2011HPLC-FLD
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsOcratossina A (OTA)/Ochratoxin A (OTA)MIP-P-PRO-345 rev4 2024HPLC-FLD
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsProteine/Proteins (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliTitrimetria
0Prova correlataCereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Legumi/LegumesProteine grezze / Crude proteinUNI EN ISO 20483:2014Titrimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsProteine grezze / Crude proteinsUNI EN ISO 5983-2:2009Titrimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsProteine grezze/Crude proteinsReg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met CTitrimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsSostanza proteica/Proteins, Sostanze azotate totali/Total nitrogenMIP-P-PRO-473 rev1 2024Titrimetria0.5%/100%
0Prova correlataProdotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, Spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, Integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish productsSostanza proteica/Proteins, Sostanze azotate totali/Total nitrogenMIP-P-PRO-473 rev1 2024Titrimetria0.5%-100%
VCampo flessibileAlimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsUmidità/Moisture (_)Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibiliGravimetria
0Prova correlataCaffè torrefatto/Roasted coffeeUmidità/MoistureISO 11294:1994Gravimetria
0Prova correlataCaffè verde/Green coffeeUmidità/MoistureISO 6673:2003Gravimetria
0Prova correlataCereali/Cereals, Derivati dei cerali/Cereal productsUmidità / MoistureUNI EN ISO 712:2010Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsUmidità / Moisture, Residuo secco (da calcolo)/Dry matterISO 6496: 1999Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsUmidità/Moisture, Residuo secco (da calcolo)/Dry matterReg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met A (escluso par. 4.2.3.)Gravimetria
0Prova correlataMangimi/Animal feeding stuffsUmidità/Moisture, Residuo Secco (da calcolo)/Dry matterMIP-P-PRO-44 rev11 2024Gravimetria0.1%-100% umidità
0Prova correlataProdotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, Spezie,caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova,salumi,carne) e loro trasformati, Integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish productsUmidità/Moisture, Residuo Secco (da calcolo)/Dry matterMIP-P-PRO-44 rev11 2024Gravimetria0,1%-100% umidità
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentBacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereusUNI EN ISO 7932:2020Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentColiformi/ColiformsISO 4832:2006Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentEnterobacteriaceae/EnterobacteriaceaeUNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentListeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria sppUNI EN ISO 11290-1:2017Metodo colturale - ricerca
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentMicrorganismi a 30°C/Microorganisms at 30°CUNI EN ISO 4833-1:2022Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentSalmonella spp/Salmonella sppUNI EN ISO 6579-1:2020Metodo colturale - ricerca
0Caffè/CoffeeCaffeina/CaffeineISO 20481:2008HPLC-UV-vis
0Carne/Meat, Prodotti a base di carne/Meat productsAnioni/Anions : Nitrati come NaNO3 (da calcolo)/Nitrate as NaNO3 (calculation), Nitrati/Nitrate (nitrati = di 10 mg/Kg e di nitrati (come NaNO3) = 14 mg/Kg)MIP-P-PRO-437 rev2 2024IC
0Carne/Meat, Prodotti a base di carne/Meat productsAnioni/Anions : Nitriti come NaNO2 (da calcolo)/Nitrite as NaNO2 (calculation), Nitriti/Nitrite (nitriti (NO2) = di 2mg/Kg e di nitriti (come NaNO2) = 3mg/Kg)MIP-P-PRO-438 rev2 2022Spettrofotometria UV-VIS
0Conserve alimentari/Food PreserversAcidità totale/Total acidity ( 0.07- 3.50%.)MIP-P-PRO-125 rev12 2024Titrimetria
0Formaggi/CheesesGrasso/Fat (> 0.1%)ISO 3433:2008 (IDF 222:2008)Butirrometria
0Latte/MilkGrasso/Fat (> 0.1%)UNI ISO 19662:2019Butirrometria
0Pane/Bread, Pasta all'uovo/Egg pastaCeneri esenti da cloruro di Sodio/Ash without Sodium chlorideRapporti ISTISAN 1996/34 pag 79Gravimetria
0Pasta all'uovo/Egg pastaSteroli/Sterols : Numero di uova (da calcolo)/Amount of eggs (calculation) (> 0.5)MIP-P-PRO-100089 rev1 2023Calcolo
0Pesce/Fish, Prodotti ittici/SeafoodIstamina/HistamineUNI EN ISO 19343:2017HPLC-UV-vis
0Prodotti ittici/SeafoodAzoto basico volatile totale/Total volatile basic nitrogenReg CE 2074/2005 05/12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All II sez II cap III-IV + Reg UE 627/2019 15/03/2019 GU UE L131 17/05/2019 All VI Capo IITitrimetria
0Prodotti vegetali/Plant products, Vegetali/Vegetables productsAnioni/Anions : Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite (nitrati = di 4 mg/Kg e di nitriti = 4 mg/Kg)MIP-P-PRO-439 rev2 2024IC
IIISuperfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling)Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parametersUNI EN ISO 18593:2018_