Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, č attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilitā, č distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietā misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Acque demineralizzate (1)/Demineralized water (1), Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque irrigue (1)/Irrigation water (1), Acque meteoriche (1)/Rain water (1), Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters, Acque trattate (1)/Treated waters (1) | pH/pH | APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli | ISO 9308-1:2014/Amd 1:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 19458:2006 | _ | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Carica batterica totale/Total bacteria count | MU 956:01 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) | UNI EN ISO 14189:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci | UNI EN ISO 7899-2:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Salmonella spp/Salmonella spp | MU 959:94 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Legionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-14)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-14) | ISO 11731:2017 | Metodo colturale+sieroagglutinazione al lattice | |||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti privi di sostanze termolabili a 103°C/Foodstuff free from thermolabile substances at 103°C | Residuo secco/Dry weight content, Umiditā/Moisture | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met B | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Acido sorbico (E200)/Sorbic acid (E200) | NMKL n 124 2nd Ed 1997 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Alimenti/Food | Batteri anaerobi solfito riduttori/Sulphite-reducing anaerobic bacteria, Spore di anaerobi solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing bacteria | ISO 15213-1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | ISO 7932:2004/Amd 1:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi termotolleranti a 44°C/Thermotolerant coliforms at 44°C | NF V08-060:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi/Coliforms | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Enterococchi/Enterococci | NMKL n 68 5th Ed 2011 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Yersinia enterocolitica patogena/Pathogenic Yersinia enterocolitica | ISO 10273:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | UNI EN ISO 6888-1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Caglio bovino/Bovine rennet | Chimosina/Chymosin, Pepsina bovina/Bovine pepsin | ISO 15163:2012 | _ | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Residuo ottico/Optical residue | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 8 | Rifrattometria | |||
| 0 | Derivati del latte/Milk products - solo/only Formaggio/Cheese | Grasso/residuo secco (da calcolo)/Fat/total solids content (calculation) | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) + ISO 5534:2004 (IDF 4:2004)/Cor 1:2013 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi fusi/Processed cheeses, Formaggi/Cheeses | Materia secca/Non-fat solids, Umiditā (da calcolo)/Moisture (calculation) | DM 21/04/1986 SO GU n 229 02/10/1986 Met 2 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi fusi/Processed cheeses, Formaggi/Cheeses | Residuo secco totale/Total solids content, Umiditā (da calcolo)/Moisture (calculation) | ISO 5534:2004 (IDF 4:2004)/Cor 1:2013 | Gravimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity (6.900 ÷ 2.000.000 mU/kg) | MI FSALC 042 rev 12: 2015 | Fluorimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Grasso/Fat | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) | Butirrometria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Grasso/materia secca/Fat/dry weight content | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) + DM 21/04/1986 SO GU n 229 02/10/1986 Met 2 | Calcolo | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Lisozima/Lysozyme (> 1 mg/kg) | MI LIS 017 rev 03: 2015 | _ | |||
| 0 | Formaggio Taleggio/Taleggio cheese | Bianchezza di crosta/Crust whiteness, Tinta di crosta/Crust tint (_) | MI CIE 096 rev 05: 2015 | Colorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity | ISO 11816-1:2013 | Fluorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Caseine/Caseins | ISO 17997-1:2004 (IDF 29-1:2004) | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/caseine (da calcolo)/Fat/caseins (calculation) | ISO 1211:2010 (IDF 001:2010) + ISO 17997-1:2004 (IDF 29-1:2004) | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/Fat | UNI EN ISO 1211:2010 | Gravimetria | |||
| 0 | Latte/Milk | Sostanze inibenti: antibiotici beta-lattamici/Inhibitory substances: beta-lactam antibiotics | AOAC 982.18 1983 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | UNI EN ISO 14675:2003 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Amido/Starch (a 0,05 g/100g) | MI AMD/QUAL 038 rev 03: 2015 | Colorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Furosina/Furosine | DM 16/05/1996 GU n 162 12/07/1996 All 1 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp | ISO/TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Succhi di frutta/Fruit juices, Succhi di ortaggi/Vegetable juices | Solidi solubili/Soluble solids | UNI EN 12143:1999 | Rifrattometria | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ | |||
| 0 | Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Coliformi termotolleranti a 44°C/Thermotolerant coliforms at 44°C | ISO 18593:2018 escl cap 7 e 8 + NF V08-060:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 18593:2018 escl cap 7 e 8 + ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta |
MI = metodo di prova sviluppato dal laboratorio/laboratory developed test method