Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, č attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilitā, č distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietā misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| III | Acque da impianti di climatizzazione (1)/Water from conditioning systems (1), Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 19458:2006 | _ | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1) | Alcalinitā/Alkalinity, Bicarbonati/Bicarbonates, Carbonati/Carbonates, Idrossidi/Hydroxides | APAT CNR IRSA 2010 B Man 29 2003 | Titrimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1) | Conducibilitā/Conductivity | APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003 | Conduttimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di balneazione (1)/Bathing waters (1), Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque naturali/Natural waters | Salmonella spp/Salmonella spp | ISO 19250:2010 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters, Acque trattate (1)/Treated waters (1) | pH/pH | APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli | UNI EN ISO 9308-1:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) | UNI EN ISO 14189:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Durezza/Hardness | APAT CNR IRSA 2040 B Man 29 2003 | Titrimetria complessometrica | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci | UNI EN ISO 7899-2:2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Indice di permanganato (Ossidabilitā)/Permanganate index (Oxidability) (0,1÷10mg/l) | MI V 0003D rev. 14 (2024) | Titrimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Microrganismi vitali a 22°C/Microorganisms at 22°C, Microrganismi vitali a 36°C/Microorganisms at 36°C | UNI EN ISO 6222:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Odore/Odour | Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 80 Met ISS BAA026 | Sensoriale | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp (>1 UFC/100 ml) | MI V 0015M rev. 23 (2024) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Sapore/Flavour | Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 85 Met ISS BKA028 | Sensoriale | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Torbiditā/Turbidity (0,1-20 FNU) | ISO 7027-1:2016 | Nefelometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque minerali naturali/Natural mineral waters | Pseudomonas aeruginosa/Pseudomonas aeruginosa | UNI EN ISO 16266:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters | Alluminio/Aluminium, Antimonio/Antimony, Arsenico/Arsenic, Bario/Barium, Cadmio/Cadmium, Cobalto/Cobalt, Cromo/Chromium, Ferro/Iron, Manganese/Manganese, Mercurio/Mercury, Molibdeno/Molybdenum, Nichel/Nickel, Piombo/Lead, Rame/Copper, Selenio/Selenium, Vanadio/Vanadium, Zinco/Zinc | UNI EN ISO 15587-2:2002, UNI EN ISO 17294-2:2023 | ICP-MS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di processo (1)/Process waters (1), Acque di scarico/Waste waters | Anioni/Anions : Azoto nitrico (da calcolo)/Nitric nitrogen (calculation), Azoto nitroso (da calcolo)/Nitrous nitrogen (calculation), Cloruri/Chloride, Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite, Solfati/Sulphates | UNI EN ISO 10304-1:2009 | IC | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque dolci/Fresh waters, Acque meteoriche/Rain waters, Acque minerali naturali/Natural mineral waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Acque trattate/Treated waters | Ione Ammonio/Ammonium ion | APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003 | IC | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters, Supporti da campionamento superfici di ambienti umidi/Samples from surface sampling of humid environments | Legionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-15)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-15) | UNI EN ISO 11731:2017 | Metodo colturale + sieroagglutinazione al lattice | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque meteoriche (1)/Rain water (1), Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters | Alluminio/Aluminium, Calcio/Calcium, Durezza (da calcolo)/Hardness (calculation), Ferro/Iron, Fosforo/Phosphorus, Magnesio/Magnesium, Potassio/Potassium, Rapporto di assorbimento del Sodio (SAR): indice di salinitā (da calcolo)/Sodium Adsorption Ratio (SAR): salinity index (calculation), Sodio/Sodium | ISO 15587-2:2002, ISO 11885:2007 | ICP-OES | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Alluminio/Aluminium, Arsenico/Arsenic, Bario/Barium, Boro/Boron, Cadmio/Cadmium, Cobalto/Cobalt, Cromo/Chromium, Ferro/Iron, Fosforo/Phosphorus, Manganese/Manganese, Nichel/Nickel, Piombo/Lead, Rame/Copper, Selenio/Selenium, Stagno/Tin, Vanadio/Vanadium, Zinco/Zinc | ISO 15587-2:2002, ISO 11885:2007 | ICP-OES | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Grassi animali/Animal fats, Grassi vegetali/Vegetable fats, Oli animali/Animal oils, Oli vegetali/Vegetable oils | APAT CNR IRSA 5160 A1 + A2 Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Idrocarburi totali/Total hydrocarbons | APAT CNR IRSA 5160 A2 Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Richiesta biochimica di ossigeno (BOD5)/Biochemical Oxygen Demand (BOD5) (10÷1650 mg/l) | MI V 0004D rev. 19 (2024) | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Richiesta chimica di ossigeno (COD)/Chemical oxygen demand (COD) | ISO 15705:2002 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Solidi sospesi totali/Total suspended solids | APAT CNR IRSA 2090 B Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Sostanze oleose totali/Total oily substances | APAT CNR IRSA 5160 A1 Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Colore/Color | APAT CNR IRSA 2020 A Man 29 2003 | Esame visivo | |||
| 0 | Alimenti (escluso latte e derivati)/Food (except milk, milk products) | Lattoglobuline + Caseine/Beta-lattoglobuline + Caseins (2,5-67,5 mg/Kg) | MI V 0101C rev. 02 (2024) | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Alimenti/Food | Acidi grassi/Fat acids, Acido alfa-linolenico (omega-3) (C18:3)/Alpha-linolenic acid (omega-3) (C18:3), Acido arachico (C20:0)/Arachidic acid (C20:0), Acido arachidonico (omega-6) (C20:4)/Arachidonic acid (omega-6) (C20:4), Acido beenico (C22:0)/Behenic acid (C22:0), Acido butirrico (C4:0)/Butyric acid (C4:0), Acido caprilico (C8:0)/Caprylic acid (C8:0), Acido caprinico (C10:0)/Caprynic acid (C10:0), Acido capronico (C6:0)/Caproic acid (C6:0), Acido cis-11-eicosatrienoico (omega-3) (C20:3)/ Cis-11-eicosatrienoic acid (omega-3) (C20:3), Acido cis-8-eicosatrienoico (omega-6) (C20:3)/Cis-8-eicosatrienoic acid (omega-6) (C20:3), Acido docosadienoico (C22:2)/Docosadienoic acid (C22:2), Acido docosaesaenoico (omega-3) (C22:6)/Docosaesaenoic acid (omega-3) (C22:6), Acido eicosadienoico (omega-6) (C20:2)/Eicosadienoic acid (omega-6) (C20:2), Acido eicosapentaenoico (omega-3) (C20:5)/Eicosapentenoic acid (omega-3) (C20:5), Acido eicosenoico (C20:1)/Eicosenoic acid (C20:1), Acido eneicosanoico (C21:0)/Heneicosanoic acid (C21:0), Acido eptadecanoico (C17:0)/Heptadecanoic acid (C17:0), Acido eptadecenoico (C17:1)/Heptadecenoic acid (C17:1), Acido erucico (C22:1)/Erucic acid (C22:1), Acido gamma-linolenico (omega-6) (C18:3)/Gamma-linolenic acid (omega-6) (C18:3), Acido laurico (C12:0)/Lauric acid (C12:0), Acido lignocerico (C24:0)/Lignoceric acid (C24:0), Acido linoleico (omega-6) (C18:2)/Linoleic acid (omega-6) (C18:2), Acido miristico (C14:0)/Myristic acid (C14:0), Acido miristoleico (C14:1)/Myristoleic acid (C14:1), Acido oleico (C18:1)/Oleic acid (C 18:1), Acido palmitico (C16:0)/Palmitic acid (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1)/Palmitoleic acid (C16:1), Acido pentadecanoico (C15:0)/Pentadecanoic acid (C 15:0), Acido pentadecenoico (C15:1)/Pentadecanoic acid (C 15:1), Acido stearico (C18:0)/Stearic acid (C18:0), Acido tetracosenoico (C24:1)/Tetracosenoic acid (C24:1), Acido trans-9-trans-12-Ottadecadienoico (C18:2)/Trans-9-trans-12-Octadecadienoic acid (C18:2), Acido trans-oleico (C18:1)/Trans-oleic acid (C18:1), Acido tricosanoico (C23:0)/Tricosanoic acid (C23:0), Acido tridecanoico (C13:0)/Tridecanoic acid (C13:0), Acido undecanoico (C11:0)/Undecanoic acid (C11:0) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 + COI/T.20/Doc n 33/rev 1 2017, Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met A + COI/T.20/Doc n 33/rev 1 2017 | GC-FID | |||
| 0 | Alimenti/Food | Arsenico/Arsenic, Cadmio/Cadmium, Mercurio/Mercury, Piombo/Lead | UNI EN 13805:2014 + UNI EN 15763:2010 | ICP-MS | |||
| 0 | Alimenti/Food | Arsenico/Arsenic, Cadmio/Cadmium, Piombo/Lead | UNI EN 13805:2014 + UNI EN ISO 11885:2009 | ICP-OES | |||
| 0 | Alimenti/Food | Attivitā dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) | ISO 18787:2017 | _ | |||
| 0 | Alimenti/Food | Batteri lattici mesofili/Mesophilic lactic acid bacteria | ISO 15214:1998 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Calcio/Calcium, Ferro/Iron, Fosforo/Phosphorus, Magnesio/Magnesium, Potassio/Potassium, Sale (espresso come cloruro di sodio, calcolato dal sodio)/Salt (expressed as sodium chloride, calculation from sodium), Sodio/Sodium | UNI EN 13805:2014 + UNI EN 16943:2017 | ICP-OES | |||
| 0 | Alimenti/Food | Campylobacter spp/Campylobacter spp | UNI EN ISO 10272-1:2023 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food | Campylobacter spp/Campylobacter spp | UNI EN ISO 10272-2:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation), Carboidrati disponibili (da calcolo)/Amenable Carbohydrates (calculation), Fruttosio/Fructose, Galattosio/Galactose, Glucosio/Glucose, Lattosio/Lactose, Maltosio/Maltose, Saccarosio/Sucrose, Zuccheri/Sugars (0,1÷5 g/100g (Lattosio); 0,3-20 g/100g (Fruttosio, Glucosio, Galattosio, Saccarosio, Maltosio)) | MI V 0023C rev. 03 (2024) | HPLC-RID | |||
| 0 | Alimenti/Food | Clostridium perfringens/Clostridium perfringens | ISO 15213-2:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Clostridium spp solfito riduttori/Sulphite-reducing clostridium, Spore di clostridium spp solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing clostridium | ISO 15213-1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Coliformi/Coliforms | ISO 4831:2006 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-3:2015 | MPN | |||
| 0 | Alimenti/Food | Escherichia coli presuntivo/Presumptive Escherichia coli | ISO 7251:2005/A1:2023 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food | Fibra alimentare totale/Total food fiber (0,3-15 g/100g) | MI V 0102C rev. 01 (2024) | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Mercurio/Mercury (0,10 ÷ 2,50 mg/Kg) | MI V 0100C rev. 03 (2024) | ICP-OES | |||
| 0 | Alimenti/Food | Peso netto/Net weight (1,00-1000,00 g) | MI V 0104C rev. 01 (2024) | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Spazio colore L°a°b° CIE 1976/CIE 1976 L°a°b° Colour space (L° (40-80); a°/b° (0,100-1,000)) | MI V 0103C rev. 01 (2024) | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Alimenti/Food | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | ISO 6888-3:2003 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Steroli/Sterols : Colesterolo/Cholesterol (17 mg/100g-1500mg/100g campioni solidi; 8,5 mg/100g-1500mg/100g campioni liquidi) | MI V 0010C rev. 02 (2024) | Enzimatica-UV | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | UNI EN ISO 6579-1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Coliformi/Coliforms | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | AFNOR BRD 07/11-12/05 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | UNI EN ISO 7932:2020/EC1:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes | AFNOR BRD 07/04-09/98 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | ISO 6888-1:2021/Amd 1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Supporti da campionamento superfici/Samples from surface sampling | Glutine/Gluten (_) | MI V 0097C rev. 04 (2024) | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Caglio bovino/Bovine rennet | Attivitā coagulante/Clotting activity | ISO 11815:2007 | Agglutinazione | |||
| 0 | Caglio bovino/Bovine rennet | Chimosina/Chymosin, Pepsina bovina/Bovine pepsin | ISO 15163:2012 | _ | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Carne avicola/Poultry meat, Carne rossa/Meat, Derivati della carne/Meat products, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | FSIS USDA MLG 8.13 2021 - escluso/except par. 8.5.4 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Carne avicola/Poultry meat, Carne rossa/Meat, Derivati della carne/Meat products, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | FSIS USDA MLG 4.14 2023 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Carne/Meat, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Dolci/Sweets, Ovoprodotti/Egg products, Pesce/Fish, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood | Sale (espresso come cloruro di sodio, calcolato dal cloruro)/Salt (expressed as sodium chloride, calculation from chloride) (0,18÷11g/100g) | MI V 0006C rev. 12 (2024) | Titrimetria | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Anioni/Anions : Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite (4÷250mg/Kg) | MI V 0001C rev. 16 (2024) | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Collagene/Collagen, Idrossiprolina/Hydroxyproline (0,03÷2,07 % / 0,24÷16,56 %) | MI V 0002C rev. 11 (2024) | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Grasso libero/Free fat | UNI ISO 1444:2010 | Gravimetria | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Umiditā/Moisture | UNI ISO 1442:2010 | Gravimetria | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products, Mangimi/Animal feeding stuffs | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine grezze/Crude Protein | AOAC 992.15 1996 | Conducibiltā termica | |||
| 0 | Carne/Meat, Prodotti a base di carne/Meat products | Bacillus cereus ATCC 11778/Bacillus cereus ATCC 11778, Bacillus cereus K250/Bacillus cereus K250, Bacillus subtilis BGA + trimetoprim/Bacillus subtilis BGA + trimetoprim, Bacillus subtilis BGA/Bacillus subtilis BGA | DM 10/03/1997 GU n 103 06/05/1997 All IX - escluso/except Micrococcus luteus | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Ceppi batterici/Bacterial strains | Campylobacter spp/Campylobacter spp | MICROVAL 2017LR74 | MALDI-TOF | |||
| 0 | Cereali per la prima colazione/Cereals for breakfast, Farina di riso /Rice flour, Hamburger cotto/Cooked hamburger, Pane/Bread | Glutine da frumento, da segale, da orzo/Gluten from wheat, rye, barley | AOAC Veratox Gliadin R5 Test n 061201 2012 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Dolci/Sweets, Mangimi/Animal feeding stuffs, Ovoprodotti/Egg products, Pesce/Fish, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood, Yogurt/Yogurt | Grasso/Fat (0,40÷25 g/100g) | MI V 0005C rev. 13 (2024) | Gravimetria | |||
| 0 | Cereali/Cereals, Prodotti da cereali macinati/Milled cereal products | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | ISO 16634-2:2016 | Conducibiltā termica | |||
| 0 | Colonie cresciute in terreno solido e/o liquido/Colonies growed on solid/liquid medium (agar) | Identificazione specie/Species identification : Batteri/Bacteria, Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds (-) | MI V 0074M rev. 02 (2024) | MALDI-TOF | |||
| 0 | Compost/Compost, Digestati (1)/Digestates (1) | Ceneri/Ash, Solidi volatili/Volatile solids | ANPA 6 Man 3 2001 | Gravimetria | |||
| 0 | Compost/Compost, Digestati (1)/Digestates (1) | Salmonella spp/Salmonella spp | APAT 3 Man 20 2003 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Compost/Compost, Digestati (1)/Digestates (1) | Sostanza organica secca (da calcolo)/Dry organic matter (calculation) | ANPA 5 Man 3 2001 + ANPA 6 Man 3 2001 | Gravimetria | |||
| 0 | Compost/Compost, Digestati (1)/Digestates (1) | Sostanza secca/Dry matter, Umiditā/Moisture | ANPA 5 Man 3 2001 | Gravimetria | |||
| 0 | Cosmetici, escluse matrici oleose/ Cosmetics, except oily matrices | pH/pH (1,68÷10,01) | MI V 0008C rev. 14 (2024) | Potenziometria | |||
| 0 | Digestati (1)/Digestates (1), Fanghi/Sludges, Suoli/Soils | Cadmio/Cadmium, Cromo/Chromium, Ferro/Iron, Fosforo/Phosphorus, Nichel/Nickel, Piombo/Lead, Rame/Copper, Zinco/Zinc | UNI EN ISO 54321:2021 Met A2 + UNI EN 16170:2016 | ICP-OES | |||
| 0 | Digestati (1)/Digestates (1), Fertilizzanti/Fertilisers | Azoto totale/Total nitrogen | AOAC 993.13 1996 + ANPA 5 Man 3 2001 | Calcolo | |||
| 0 | Digestati (1)/Digestates (1), Fertilizzanti/Fertilisers | Azoto totale/Total nitrogen | AOAC 993.13 1996 | Analisi elementare | |||
| 0 | Digestati/Digestates | pH/pH (1,68÷10,01) | MI V 0008C rev. 14 (2024) | Potenziometria | |||
| 0 | Dispositivi medici/Medical devices | Valutazione della popolazione di microrganismi (Bioburden)/Determination of a population of microorganism (Bioburden) : Batteri aerobi/Aerobic bacteria, Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 11737-1:2018/A1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity (5000-2000000 mU/Kg) | MI V 0073M rev. 01 (2024) | Fluorimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Lisozima/Lysozyme (>1 mg/Kg) | MI V 0072M rev. 01 (2024) | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Grassi di origine animale/Animal fats, Grassi di origine vegetale/Vegetable fats, Oli di origine animale/Animal oils, Oli di origine vegetale/Vegetable oils | Aciditā/Acidity | UNI EN ISO 660:2020 | Titrimetria | |||
| 0 | Grassi di origine animale/Animal fats, Grassi di origine vegetale/Vegetable fats, Oli di origine animale/Animal oils, Oli di origine vegetale/Vegetable oils | Numero di perossidi/Peroxide value | AOAC 965.33 1969 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte crudo/Raw milk | Media geometrica mobile cellule somatiche (da calcolo)/Mobile geometric mean somatic cells (calculation) | ISO 13366-2:2006 (IDF 148-2:2006) + Reg CE 853/2004 29/04/2004 GU CE L139 30/04/2004 All III Sez IX Cap III | Calcolo: Fluoro-optometria | |||
| 0 | Latte di bufala/Buffalo milk, Latte di capra/Goat milk, Latte di pecora/Sheep milk, Latte vaccino/Cow milk | Carica microbica Totale/Total viable count (_) | MI V 0025C rev. 02 (2024) | Citometria di flusso | |||
| 0 | Latte di bufala/Buffalo milk, Latte di capra/Goat milk, Latte di pecora/Sheep milk, Latte vaccino/Cow milk | Media geometrica mobile Carica microbica totale (da calcolo)/Mobile geometric mean Total viable count (calculation) (_) | MI V 0025C rev. 02 (2024) + Reg. CE 853/2004 29/04/2004 GU n.139 All. III Sez.9 Cap.III | Calcolo | |||
| 0 | Latte/Milk | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | ISO 14675:2003 (IDF 186:2003) | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk | Cellule somatiche/Somatic cells | ISO 13366-2:2006 (IDF 148-2:2006) | Fluoro-optometria | |||
| 0 | Latte/Milk | Grassi/Fats, Lattosio/Lactose, Proteine/Proteins, Punto di congelamento (indice crioscopico)/Freezing point | ISO 9622:2013 (IDF 141:2013) | FTIR | |||
| 0 | Latte/Milk | Sostanze inibenti: antibiotici/Inhibitory substances: antibiotics | AOAC DSM Delvotest SP-NT Visual n 011102 2011 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Latte/Milk, Bevande a base di latte/Milk based drinks, Derivati del latte/Milk products | Attivitā fosfatasica alcalina/Alkaline phosphatase activity | ISO 11816-1:2013 | Fluorimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Carne/Meat, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Dolci/Sweets, Mangimi/Animal feeding stuffs, Ovoprodotti/Egg products, Pesce/Fish, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood | Ceneri/Ash (0,33÷20 g/100g) | MI V 0007C rev. 13 (2024) | Gravimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Carne/Meat, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Dolci/Sweets, Ovoprodotti/Egg products, Pesce/Fish, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood | pH/pH (1,68÷10,01) | MI V 0008C rev. 14 (2024) | Potenziometria | |||
| 0 | Latte/Milk, Carne/Meat, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Mangimi/Animal feeding stuffs, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood, Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling), Uova/Eggs, Vegetali/Vegetables products, Vini/Wines | Lieviti/Yeasts, Miceti/Fungi, Muffe/Moulds (>1 UFC/ml (liquidi incluso vino), >1 UFC/volume analizzato (Vino), >10 UFC/g (solidi), >1 UFC/cm2 (superfici)) | MI V 0016M rev. 21 (2024) | Metodo colturale-conta-ricerca | |||
| 0 | Latte/Milk, Carne/Meat, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood, Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling), Uova/Eggs, Vegetali/Vegetables products | Enterococchi/Enterococci (>1 UFC/ml (liquidi), >10 UFC/g (solidi), >1 UFC/cm2 (superfici)) | MI V 0009M rev. 18 (2024) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Latte/Milk, Carne/Meat, Derivati del latte/Milk products, Derivati della carne/Meat products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood, Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling), Uova/Eggs, Vegetali/Vegetables products | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp (>1 UFC/ml (matrici liquide), >10 UFC/g (matrici solide), >1 UFC/cm2 (superfici)) | MI V 0015M rev. 23 (2024) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Latte/Milk, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del latte/Milk products, Dolci/Sweets, Mangimi/Animal feeding stuffs, Ovoprodotti/Egg products, Pesce/Fish, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti di gastronomia/Gastronomy products, Prodotti ittici/Seafood | Residuo secco magro/Non fat solids, Residuo secco/Dry weight content, Umiditā/Moisture (Umiditā:2,00÷95,00 g/100g/ residuo secco: 5,00÷98,00 g/100g/ Residuo secco magro: 10,00÷98,00 g/100g) | MI V 0003C rev. 13 (2024) | Gravimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Grasso/Fat (0,1÷10 g/100ml (latte e siero), 0,5÷60 g/100g (formaggio ricotta e panna), 70÷90 g/100,g (burro), 0,1÷6 g/100g (yogurt)) | MI V 0013C rev. 13 (2024) | Butirrometria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Proteine/Proteins, Sostanze azotate totali/Total nitrogenated substances | ISO 14891:2002 (IDF 185:2002) | Conducibiltā termica | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products, Prodotti da forno/Bakery products | Carica microbica Totale/Total viable count (escluso batteri lattici/lactic acid bacteria excluded; >10 UFC/g (Matrici solide); >1UFC/ml (Latte) ) | MI V 0061M rev. 08 (2024) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Latte/Milk, Formaggi/Cheeses | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 (Latte 0,010-0,250 microg/Kg; Formaggi 0,035-0,850 microg/Kg ) | MI V 0098C rev. 02 (2024) | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Latte/Milk, Panna (1)/Cream (1) | Punto di congelamento (indice crioscopico)/Freezing point | UNI EN ISO 5764:2009 | Misura della temperatura | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Arsenico/Arsenic, Cadmio/Cadmium, Calcio/Calcium, Cobalto/Cobalt, Ferro/Iron, Fosforo/Phosphorus, Magnesio/Magnesium, Manganese/Manganese, Molibdeno/Molybdenum, Piombo/Lead, Potassio/Potassium, Rame/Copper, Sodio/Sodium, Zinco/Zinc, Zolfo/Sulphur | UNI EN 15621:2017 | ICP-OES | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Cellulosa greggia/Crude cellulose | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met I | Gravimetria | |||
| 0 | Pesce/Fish, Prodotti ittici/Seafood | Istamina/Histamine | AOAC Hista Sure Elisa n 021402 2014 | Immunoenzimatica: ELISA | |||
| 0 | Prodotti cosmetici/Cosmetic products | Batteri mesofili aerobi/Aerobic mesophilic bacteria | UNI EN ISO 21149:2022 | Metodo colturale-conta-ricerca | |||
| 0 | Prodotti cosmetici/Cosmetic products | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | UNI EN ISO 16212:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ |