Laboratori di prova

Accreditamento secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025

Prove accreditate dal Laboratorio 0603

Recapiti

BIOQUALITA' SRL

Corso Asti 27
12050 - Guarene (CN)
E-mail: info@bioqualita.com
Sito Web: www.laboratorioqualita.it

Elenco completo delle prove (83) in revisione  34 del 2024-09-24

Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).

NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".

S.Cat.Materiale / Prodotto / MatriceMisurando / Proprietà misurata / Denominazione della provaNorma/metodo di provaTecnica di provaCampo di misura e/o di prova
0Aceti/VinegarsAcidità totale/Total acidityDM 12/03/1986 SO GU n 161 14/07/1986 Met II pag 93Titrimetria
0Acque da torri di raffreddamento/Cooling towers waters, Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque destinate all'umidificazione dell'aria/Water intended for air humidification, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo/Process waters , Acque di scarico/Waste waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sanitarie/Domestic waters, Acque termali/Thermal WaterLegionella pneumophila/Legionella pneumophila, Legionella spp/Legionella sppISO/TS 12869:2019Biologia molecolare: PCR
0Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface watersConducibilità/ConductivityAPAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003Conduttimetria
0Acque destinate al consumo umano/Drinking watersBatteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coliISO 9308-1:2014/Amd 1:2016Metodo colturale-conta
0Acque destinate al consumo umano/Drinking watersEnterococchi intestinali/Intestinal enterococciISO 7899-2:2000Metodo colturale-conta
0Acque destinate al consumo umano/Drinking watersMicrorganismi vitali a 22°C/Microorganisms at 22°C, Microrganismi vitali a 36°C/Microorganisms at 36°CUNI EN ISO 6222:2001Metodo colturale-conta
0Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque destinate all'umidificazione dell'aria/Water intended for air humidification, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di processo/Process waters , Acque di scarico/Waste waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sanitarie/Domestic waters, Biofilm/Biofilm, Sedimenti/SedimentsLegionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-14)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-14)UNI EN ISO 11731:2017Metodo colturale + sieroagglutinazione al lattice
0Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface watersResiduo Fisso a 180°C/Fixed solids at 180°CUNI 10506:1996Gravimetria
0Acque di fiume/River waters, Acque di lago/Lake waters, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated, Acque superficiali/Surface watersSalmonella spp/Salmonella sppAPAT CNR IRSA 7080 Man 29 2003Metodo colturale - ricerca
0Acque di processo/Process waters , Alimenti contenenti tannini e polifenoli e prodotti derivati/ Foods containing tannins and polyphenols and derivative products, Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products, Frutta e verdura essiccata/Roasted fruits and vegetables, Legumi/Pulses, Prodotti a base di legumi/Pulses products, Succhi di frutta/Fruit juices, Succhi di ortaggi/Vegetable juicesGlutine da frumento, da segale, da orzo/Gluten from wheat, rye, barley (2,50-25,00 mg/kg Gliadina - 5,00-50,00 mg/kg Glutine)MIC 07 rev 0 del 08/01/2019Immunoenzimatica: ELISA
0Acque di processo/Process waters , Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene proteine del latte/ Milk protein as allergen (2,5 - 67,5 mg/kg - mg/l - mg/superficie testata)MIC 10 rev 0 2023Immunoenzimatica: ELISA
0Acque di processo/Process waters , Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Uovo/Egg as allergen (0,5 - 13,5 mg/kg - mg/l - mg/superficie testata)MIC 11 rev 0 2023Immunoenzimatica: ELISA
0Acque di scarico/Waste waters, Acque dolci/Fresh watersSolidi sedimentabili/Settleable solidsAPAT CNR IRSA 2090 C Man 29 2003Gravimetria
0Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waterspH/pHAPAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003Potenziometria
0Alimenti a base di mais/Corn based food, Alimenti a base di riso/Rice based foodGlutine da frumento, da segale, da orzo/Gluten from wheat, rye, barleyAOAC 2012.01 2016Immunoenzimatica: ELISA
0Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95Lieviti/Yeasts, Muffe/MouldsISO 21527-2:2008Metodo colturale-conta
0Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95Lieviti/Yeasts, Muffe/MouldsISO 21527-1:2008Metodo colturale-conta
0Alimenti contenenti tannini e polifenoli e prodotti derivati/ Foods containing tannins and polyphenols and derivative products, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati della frutta secca/Dried fruits products, Frutta secca/Dried fruitsAllergene Soia/Allergen Soybean (2,50 - 25,00 mg/kg)MIC 08 rev 0 del 02/03/2020Immunoenzimatica: ELISA
0Alimenti di origine vegetale/Foodstuffs of plant originPesticidi/Pesticides : Acetoclor/Acetochlor, Aldrina/Aldrin, Alfa-esaclorocicloesano (alfa-HCH)/Alpha-hexachlorocyclohexane (alpha-HCH), Allidochlor/Allidochlor, Atraton/Atraton, Benfluralin/Benfluralin, Beta-esaclorocicloesano (beta-HCH)/Beta-hexachlorocyclohexane (beta-HCH), Bromofos-etile/Bromophos-ethyl, Bromofos-metile/Bromophos-methyl, Bupirimato/Bupirimate, Ciprodinil/Cyprodinil, Clomazone/Chlomazone, Clorpirifos metile/Chlorpyriphos methyl, Clorpirifos/Chlorpyriphos, Clorprofam/Chlorpropham, Delta-esaclorocicloesano (delta-HCH)/Delta-hexachlorocyclohexano (delta-HCH), Dicloran/Dichloran, Difenilammina/Diphenylamine, Dimetaclor/Dimethachlor, Disulfoton/Disulfoton, Etalfluralin/Ethalfluralin, Fenarimol/Fenarimol, Fenitrotion/Fenitrothion, Fluazifop p-butile/Fluazifop p-butyl, Fluridone/Fluridone, Flutriafol/Flutriafol, Fonofos/Fonofos, Gamma-esaclorocicloesano (gamma-HCH Lindano)/Gamma-hexachlorocyclohexane (gamma-HCH Lindane), Isazofos/Isazophos, Linuron/Linuron, Metolaclor/Metolachlor, Miclobutanil/Myclobutanil, N-ottil biciclofentene dicarbossiammide (MGK-264)/N-octyl bicycloheptene dicarboximide (MGK-264), Paclobutrazolo/Paclobutrazol, Paration-metile/Parathion-methyl, Pebulate/Pebulate, Penconazolo/Penconazole, Permetrina/Permethrin, Piperonil butossido/Piperonyl butoxide, Piridaben/Pyridaben, Pirimetanil/Pyrimethanil, Pirimifos etile/Pirimiphos ethyl, Pirimifos metile/Pirimiphos methyl, Piriproxifen/Pyriproxyfen, Pretilachlor/Pretilachlor, Procimidone/Procymidone, Procloraz/Prochloraz, Propaclor/Propachlor, Sulfotep/Sulfotep, Tebuconazolo/Tebuconazole, Tebufenpirad/Tebufenpyrad, Teflutrin/Tefluthrin, Tolclofos-metile/Tolclofos-methyl, Transfluthrin/Transfluthrin, Trifluralin/Trifluralin (LQ1=0,005 mg/kg - LQ2=0,01 mg/kg)UNI EN 15662:2018GC-MS/MS
0Alimenti fermentati a base di cereali/Fermented Cereal-Based ProductsGlutine parzialmente idrolizzato/Partially Hydrolyzed GlutenAOAC 2015.05Immunoenzimatica: ELISA competitivo
0Alimenti privi di sostanze termolabili a 103°C/Foodstuff free from thermolabile substances at 103°CResiduo secco/Dry weight content, Umidità/MoistureRapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met BGravimetria
0Alimenti/FoodAllergene Arachide/Allergen Peanut (0,75-6,0 mg/kg - 7,5-60,0 mg/kg)MIC 09 rev 0 del 30/09/2021Immunoenzimatica: ELISA
0Alimenti/FoodCeneri/AshRapporti ISTISAN 1996/34 pag 77Gravimetria
0Alimenti/FoodSalmonella spp/Salmonella sppAFNOR UNI 03/07-11/13Biologia molecolare: PCR
0Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Integratori alimentari per uso animale (1)/Food supplements for animal consumption (1), Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentMicrorganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C (>10 UFC/g - >1 UFC/ml)ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Integratori alimentari per uso animale (1)/Food supplements for animal consumption (1), Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentMicrorganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C (>100 UFC/g - >10 UFC/ml)ISO 4833-2:2013/Cor 1:2014/Amd1:2022Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentStafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species)UNI EN ISO 6888-1:2023Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Feci animali/Animal faeces, Mangimi/Animal feeding stuffsSalmonella spp/Salmonella sppUNI EN ISO 6579-1:2020Metodo colturale - ricerca
0Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale (1)/Food supplements for animal consumption (1), Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffsClostridium spp solfito riduttori/Sulphite-reducing clostridium, Spore di clostridium spp solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing clostridiumISO 15213-1:2023Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsAttività dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) (0,100 - 0,950)ISO 18787:2017_
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsBacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereusISO 7932:2004Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsColiformi/ColiformsISO 4832:2006Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsEnterobacteriaceae/EnterobacteriaceaeISO 21528-2:2017Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsEscherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coliISO 16649-2:2001Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsLieviti/Yeasts, Muffe/MouldsAFNOR BKR 23/11-12/18Metodo colturale-conta
0Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffsListeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria sppUNI EN ISO 11290-1:2017Metodo colturale - ricerca
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Lupino/Lupin bean allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 08 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Mandorla/Almond allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 02 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Nocciola/Hazelnut allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 01 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Noce/Walnut allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 03 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Pistacchio/Pistachio nut allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 04 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Sedano/Celery allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 05 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Senape/Mustard allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 06 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceAllergene Sesamo/Sesame allergen (Presenza / Assenza (LOD=0,4 mg/kg o mg/superficie))MI-GEN 07 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Superfici/SurfaceIdentificazione specie/Species identification : Identificazione specie animali: carne suina/Identification of Animal Species: pork meat (Presenza / Assenza (LOD=5 coppie di DNA))MI-H-GEN 20 rev 0 2022Biologia molecolare: PCR-real time
0Alimenti/Food, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environmentListeria monocytogenes/Listeria monocytogenes (Presenza - Assenza)AFNOR UNI 03/08-11/13Biologia molecolare: PCR
IIIAria di camere bianche ed ambienti controllati associati/Air of cleanrooms and associated controlled environmentsCampionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parametersISO 14698-1:2003 App A - solo/only A.3.3_
0Avena/Oats, Grano/Wheat, Granturco/Corn, Orzo/BarleyDeossinivalenolo (DON)/Deoxynivalenol (DON)AOAC Ridascreen FAST DON n 000701 2000Immunoenzimatica: ELISA
0Bevande alcoliche con tenore di alcol <16,50 %vol/Alcoholic beverages with an alcohol content <16.50% vol, Cacao/Cocoa, Caffè tostato/Roasted coffee, Caffè verde/Green coffee, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del cacao/Cocoa products, Derivati del caffè/Coffee products, Erbe aromatiche/Aromatic herbs, Erbe infusionali/ Infusion herbs, Mangimi/Animal feeding stuffs, Spezie/Spices, Te/The, Tisane/Herbal teas, Uva passa/Raisins, Uva sultanina/Sultana, Uva/Grapes, Uve secche/Dried grapesOcratossina A/Ochratoxin A (0,20 - 10 ug/kg)MIC 05 rev 9 del 21/06/2024HPLC-FLD
0Cacao/Cocoa, Caffè/Coffee, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del cacao/Cocoa products, Derivati del caffè/Coffee products, Erbe aromatiche/Aromatic herbs, Erbe infusionali/ Infusion herbs, Frutta secca a guscio e derivati/Dried nuts and derivatives, Legumi/Pulses, Mais e derivati/Corn and derivatives, Mangimi/Animal feeding stuffs, Prodotti a base di legumi/Pulses products, Spezie/Spices, Tè/Tea, Tisane/Herbal teasAflatossina B1/Aflatoxin B1, Aflatossina B2/Aflatoxin B2, Aflatossina G1/Aflatoxin G1, Aflatossina G2/Aflatoxin G2, Aflatossine totali (B1 + B2 +G1 +G2)/Total aflatoxins (B1 + B2 +G1 +G2) (0,20 - 20 ug/kg per ogni analita - somma lower bound)MIC 04 rev 9 del 21/06/2024HPLC-FLD
0Cacao/Cocoa, Cioccolato/ChocolateUmidità/MoistureDM 06/01/1979 SO GU n 67 08/03/1979 All B p.to 1Gravimetria
0Caffè decaffeinato/Decaffeinated coffeeTenore d'acqua/MoistureDM 22/06/1983 GU n 221 12/08/1983 All 3Gravimetria
IIICarcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling)Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parametersISO 17604:2015_
0Cereali/CerealsOdori estranei/Foreign odorsUNI 10280:1993Sensoriale
0Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal productsUmidità/MoistureUNI EN ISO 712:2010Gravimetria
0Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Mais e derivati/Corn and derivativesZearalenone (ZEA)/Zearalenone (ZEA) (5 - 600 ?g/kg)MIC 06 rev 9 del 21/06/2024HPLC-FLD
0Cereali/Cereals, Frutta a guscio/Nuts, Legumi/PulsesAflatossine totali/Total aflatoxins (2-25 µg/kg)MIC 01 rev 0 del 20/03/2017Immunoenzimatica: ELISA
0Cereali/Cereals, Legumi/PulsesInfestazione nascosta da parte degli insetti/Hidden infestation by insectsUNI ISO 6639-3:1989Esame visivo
0Cereali/Cereals, Mais/Corn, Riso/RiceAnalisi merceologica/Product analysis : Difettosità e impurità/Defects and impurities (0,01 - 20,00 % per ogni parametro)MIC 12 rev 0 2024Esame visivo
0Conserve Vegetali/Canned vegetablesAcidità totale/Total acidityDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 15 par 5.2Titrimetria potenziometrica
0Conserve Vegetali/Canned vegetablesPeso netto/Net weightDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 3Gravimetria
0Conserve Vegetali/Canned vegetablesPeso sgocciolato/Drained weightDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 4Gravimetria
0Conserve Vegetali/Canned vegetablespH/pHDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 17Potenziometria
0Conserve Vegetali/Canned vegetablesSostanza secca/Dry matterDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 5Gravimetria
0Conserve Vegetali/Canned vegetablesUmidità/MoistureDM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 6Gravimetria
0Frutta secca a guscio e derivati/Dried nuts and derivativesNumero di acidità/Acid number (0,10 - 15,00 % acido oleico)MIC 02 rev 1 del 19/07/2021Titrimetria
0Frutta secca a guscio e derivati/Dried nuts and derivativesNumero di perossidi/Peroxide value (0,10 - 20,00 meqO2/kg)MIC 03 rev 1 del 19/07/2021Titrimetria
0Grassi di origine animale/Animal fats, Grassi di origine vegetale/Vegetable fats, Oli di origine animale/Animal oils, Oli di origine vegetale/Vegetable oilsIndice di perossidi/Peroxide index, Numero di perossidi/Peroxide value (0,1 - 30 meqO2/kg)COI/T.20/Doc n 35/rev 1 2017Titrimetria
0Grassi di origine animale/Animal fats, Grassi di origine vegetale/Vegetable fats, Oli di origine animale/Animal oils, Oli di origine vegetale/Vegetable oilsSaggio di kreis/Kreis reactionNGD C56 - 79Esame visivo
0Mais/CornAflatossine totali/Total aflatoxinsAOAC Veratox Aflatoxin n 050901 2010Immunoenzimatica: ELISA
0Mais/CornFumonisine/Fumonisins (200-6000 ?g/kg)AOAC 2001.06 2005Immunoenzimatica: ELISA
0Materiali ed articoli a base di plastica destinati a venire in contatto con gli alimenti/Plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffsMigrazione globale con isoottano ed etanolo al 95% mediante l'uso di una tasca/Overall migration with isooctane and 95 % ethanol using a puoch, Migrazione globale con isoottano ed etanolo al 95% mediante riempimento degli articoli/Overall migration with isooctane and 95 % ethanol by article filling, Migrazione globale con isoottano ed etanolo al 95% per immersione totale/Overall migration with isooctane and 95 % ethanol by total immersion, Migrazione globale in simulanti alimentari acquosi mediante l'uso di una tasca/Overall migration into water food simulant using a pouch, Migrazione globale in simulanti alimentari acquosi per immersione totale/Overall migration into water food simulant by total immersion, Migrazione globale in simulanti alimentari acquosi per riempimento/Overall migration into water food simulant by filling (0,1 / 15 mg/dm quadro - 0,60 / 90 mg/kg alimento )Reg UE 10/2011 14/01/2011 GU UE L12 15/01/2011 Reg UE 2016/1416 24/08/2016 GU UE L230/22 25/08/2016 Reg UE 2020/1245 02/09/2020 GU UE L288 03/09/2020, EN 1186-3:2022, UNI EN 1186-3:2022Gravimetria
0Materiali ed articoli destinati a venire in contatto con gli alimenti/Materials and articles intended to come into contact with foodstuffsMigrazione di coloranti/Migration of dyesDM 21/03/1973 GU n° 104 20/04/1973 All IV sez 7Spettrofotometria UV-VIS
0Mosti/Grape musts, Vini/WinespH/pHOIV-MA-AS313-15 R2011Potenziometria
0Oli d'oliva/Olive oils, Oli di sansa/Olive pomace oilsAcidi grassi liberi/Free fatty acids (0,01 - 7,5 % acido oleico)COI/T.20/Doc n 34/rev 1 2017Titrimetria
0Prodotti ittici preconfezionati/Seafood prepackedPeso sgocciolato/Drained weightDM 06/11/2001 GU n 266 15/11/2001 AllGravimetria
0Sedimenti (1)/Sediments (1), Suoli/SoilsUmidità 105°C/Moisture 105°C (1,0 - 50,0 % / 10,0 - 500,0 g/kg)DM 13/09/1999 SO n 185 GU n 248 21/10/1999 Met II.2Gravimetria
0Succhi di frutta/Fruit juices, Succhi di ortaggi/Vegetable juicesAcidità titolabile/Titratable acidityUNI EN 12147:1999Titrimetria
0Succhi di frutta/Fruit juices, Succhi di ortaggi/Vegetable juicespH/pHUNI EN 1132:1997Potenziometria
IIISuperfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling)Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parametersISO 18593:2018_
0Zafferano/SafronCeneri totali/Total ashISO 3632-2:2010 cap 12Gravimetria
0Zafferano/SafronPotere amaricante (come picrocrocina s.s.)/Flavour strength (expressed as picrocrocin), Potere aromatizzante (come safranale s.s.)/Aroma strength (expressed as safranal), Potere colorante (come crocina s.s.)/Colouring strength (expressed as crocins)ISO 3632-2:2010 cap 14Spettrofotometria UV-VIS
0Zafferano/SafronSostanze volatili/Volatile matter, Umidità/MoistureISO 3632-2:2010 cap 7Gravimetria