Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietà misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Acque da torri di raffreddamento/Cooling towers waters, Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque destinate all'umidificazione dell'aria/Water intended for air humidification, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters, Acque sanitarie/Domestic waters, Acque termali/Thermal Water, Biofilm/Biofilm, Sedimenti/Sediments, Tamponi/Swab | Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-15)/Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-15), Legionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-14)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-14), Legionella spp, Legionella pneumophila (sierogruppo 1 e sierogruppi 2-15)/Legionella spp, Legionella pneumophila (serogroup 1 and serogroup 2-15) | UNI EN ISO 11731:2017 | Metodo colturale + sieroagglutinazione al lattice | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1) | Cloro libero/Free chlorine | APAT CNR IRSA 4080 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di fiume/River waters, Acque di lago/Lake waters, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated, Acque superficiali/Surface waters | Spore di clostridium spp solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing clostridium | APAT CNR IRSA 7060 B Man 29 2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di mare/Marine waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters | Conducibilità/Conductivity | APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003 | Conduttimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali (1)/Natural waters (1) | Azoto ammoniacale/Ammonium nitrogen | APAT CNR IRSA 4030 A2 Man 29 2003 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Ferro totale/Total Iron | APAT CNR IRSA 3010 A + 3160 B Man 29 2003 | GFAAS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | pH/pH | APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 | Potenziometria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano (1)/Drinking waters (1), Acque dolci/Fresh waters | Solidi totali disciolti (TDS)/Total dissolved solids (TDS) | APAT CNR IRSA 2090 A Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Arsenico/Arsenic (2 - 20 ug/l) | Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 213 Met ISS DAA003 | GFAAS | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Clostridium perfringens (spore comprese)/Clostridium perfringens (spores included) | UNI EN ISO 14189:2016 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Coliformi fecali/Fecal coliforms | MU 953/1:01 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters | Salmonella spp/Salmonella spp | MU 959:94 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina (1)/Swimming pool waters (1), Acque minerali naturali/Natural mineral waters | Microrganismi vitali a 22°C/Microorganisms at 22°C, Microrganismi vitali a 36°C/Microorganisms at 36°C | UNI EN ISO 6222:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1) | Enterococchi intestinali/Intestinal enterococci | ISO 7899-2:2000 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque minerali naturali (1)/Natural mineral waters (1), Acque sotterranee (1)/Ground waters (1), Acque superficiali (1)/Surface waters (1), Acque trattate (1)/Treated waters (1) | Stafilococchi patogeni/Pathogenic staphylococci, Staphylococcus aureus/Staphylococcus aureus | UNI 10678:1998 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di dialisi (1)/Dialysis waters (1), Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque naturali con bassa contaminazione microbica/Natural water with low bacteria numbers | Batteri coliformi/Coliform bacteria, Escherichia coli/Escherichia coli | UNI EN ISO 9308-1:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters | Legionella pneumophila/Legionella pneumophila, Legionella spp/Legionella spp | NF T90-471:2015 | Biologia molecolare: PCR-real time | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di piscina/Swimming pool waters, Acque minerali naturali/Natural mineral waters | Pseudomonas aeruginosa/Pseudomonas aeruginosa | UNI EN ISO 16266:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque di scarico/Waste waters, Acque dolci/Fresh waters, Acque meteoriche/Rain waters, Acque minerali naturali/Natural mineral waters, Acque sotterranee/Ground waters, Acque superficiali/Surface waters, Acque trattate/Treated waters | Anioni/Anions : Bromuri/Bromide, Cloruri/Chloride, Fluoruri/Fluoride, Fosfati/Phosphate, Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite, Solfati/Sulphates | APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003 | IC | |||
| 0 | Acque destinate al consumo umano/Drinking waters, Acque industriali/Industrial waters, Acque naturali/Natural waters | Durezza/Hardness | APAT CNR IRSA 2040 B Man 29 2003 | Titrimetria complessometrica | |||
| 0 | Acque di fiume/River waters, Acque di lago/Lake waters, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated, Acque superficiali/Surface waters | Coliformi fecali/Fecal coliforms | APAT CNR IRSA 7020 B Man 29 2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque di scarico anche sottoposte a trattamento/Waste waters also treated | Escherichia coli/Escherichia coli | APAT CNR IRSA 7030 F Man 29 2003 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Richiesta chimica di ossigeno (COD)/Chemical oxygen demand (COD) | APAT CNR IRSA 5130 Man 29 2003 | Titrimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters | Solidi sospesi totali/Total suspended solids | APAT CNR IRSA 2090 B Man 29 2003 | Gravimetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters, Acque dolci/Fresh waters | Solidi sedimentabili/Settleable solids | APAT CNR IRSA 2090 C Man 29 2003 | Volumetria | |||
| 0 | Acque di scarico/Waste waters, Acque naturali/Natural waters | Alcalinità/Alkalinity | APAT CNR IRSA 2010 B Man 29 2003 | Titrimetria | |||
| * | 0 | Alimenti a base di mais/Corn based food, Alimenti a base di riso/Rice based food, Alternative vegetariane alla carne/Vegetarian meat alternative, Amidi/Starches, Biscotti/Cookies, Caramelle/Candies, Carne/Meat, Crema di formaggio/Nut nougat cre`me, Crema di nocciole/Cream cheese, Dessert/Dessert, Legumi/Pulses, Pane/Bread, Patate/Potatoes, Pesce/Fish, Pesto/Pesto, Pseudo cereali/Pseudo cereals, Soia/Soy, Spezie/Spices, Succhi di frutta/Fruit juices, Torte/Cakes | Glutine da frumento, da segale, da orzo/Gluten from wheat, rye, barley | AOAC 2012.01 2016 | Immunoenzimatica: ELISA | ||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti privi di sostanze termolabili a 103°C/Foodstuff free from thermolabile substances at 103°C | Residuo secco/Dry weight content, Umidità/Moisture (0,01-99,9g/100g) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met B | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Acidi grassi/Fat acids, Acido arachico (C20:0)/Arachidic acid (C20:0), Acido arachidonico (omega-6) (C20:4)/Arachidonic acid (omega-6) (C20:4), Acido beenico (C22:0)/Behenic acid (C22:0), Acido butirrico (C4:0)/Butyric acid (C4:0), Acido caprilico (C8:0)/Caprylic acid (C8:0), Acido caprinico (C10:0)/Caprynic acid (C10:0), Acido capronico (C6:0)/Caproic acid (C6:0), Acido cis-11-eicosatrienoico (omega-3) (C20:3)/ Cis-11-eicosatrienoic acid (omega-3) (C20:3), Acido cis-8-eicosatrienoico (omega-6) (C20:3)/Cis-8-eicosatrienoic acid (omega-6) (C20:3), Acido cis-9-cis-12-ottadecadienoico (C18:2)/Cis-cis-9-12-octadecadienoic acid (C18:2), Acido docosadienoico (C22:2)/Docosadienoic acid (C22:2), Acido docosaesaenoico (omega-3) (C22:6)/Docosaesaenoic acid (omega-3) (C22:6), Acido eicosadienoico (omega-6) (C20:2)/Eicosadienoic acid (omega-6) (C20:2), Acido eicosapentaenoico (omega-3) (C20:5)/Eicosapentenoic acid (omega-3) (C20:5), Acido eicosenoico (C20:1)/Eicosenoic acid (C20:1), Acido eptadecanoico (C17:0)/Heptadecanoic acid (C17:0), Acido eptadecenoico (C17:1)/Heptadecenoic acid (C17:1), Acido erucico (C22:1)/Erucic acid (C22:1), Acido laurico (C12:0)/Lauric acid (C12:0), Acido lignocerico (C24:0)/Lignoceric acid (C24:0), Acido miristico (C14:0)/Myristic acid (C14:0), Acido miristoleico (C14:1)/Myristoleic acid (C14:1), Acido oleico (C18:1)/Oleic acid (C 18:1), Acido palmitico (C16:0)/Palmitic acid (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1)/Palmitoleic acid (C16:1), Acido pentadecanoico (C15:0)/Pentadecanoic acid (C 15:0), Acido pentadecenoico (C15:1)/Pentadecanoic acid (C 15:1), Acido stearico (C18:0)/Stearic acid (C18:0), Acido tetracosenoico (C24:1)/Tetracosenoic acid (C24:1), Acido trans-linolenico (C18:3)/Trans-linolenic acid (C18:3), Acido tricosanoico (C23:0)/Tricosanoic acid (C23:0), Acido tridecanoico (C13:0)/Tridecanoic acid (C13:0), Acido undecanoico (C11:0)/Undecanoic acid (C11:0) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 + COI/T.20/Doc n 33/rev 1 2017 | GC-FID | |||
| 0 | Alimenti/Food | Arsenico totale/Total arsenic | UNI EN 14546:2005 | HG-AAS | |||
| 0 | Alimenti/Food | Attività dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) | ISO 18787:2017 | _ | |||
| 0 | Alimenti/Food | Azoto totale/Total nitrogen, Proteine (da calcolo)/Proteins (calculation) | ISO 1871:2009 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value, Carboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (calculation) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77 + pag 39 + pag 7 + pag 13 (DM 23/07/1994 GU 186 SO 114 10/08/1994 suppl 4) + Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I e XIV | Calcolo | |||
| 0 | Alimenti/Food | Ceneri/Ash (0,01-5g/100 g) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77 | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes | AFNOR BRD 07/10-04/05 | Biologia molecolare: PCR-real time | |||
| 0 | Alimenti/Food | Sale come NaCl (da calcolo)/Salt as NaCl (calculation), Sodio/Sodium | UNI EN 15505:2008 | FAAS | |||
| 0 | Alimenti/Food | Sostanze grasse totali/Total fatty substances (0,01-99,9g/100g) | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 | Gravimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food - solo/only Alimenti per infanzia (in polvere), latte (in polvere) | Cronobacter spp/Cronobacter spp | ISO 22964:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food - solo/only Molluschi bivalvi vivi | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-3:2015 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Feci animali/Animal faeces, Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Salmonella spp/Salmonella spp | ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | ISO 4833-2:2013/Cor 1:2014/Amd1:2022, UNI EN ISO 4833-2:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni prelevati da carcasse/Samples from carcasses, Mangimi/Animal feeding stuffs, Supporti da campionamento carcasse animali/Samples from sampling of carcasses, Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare/Samples from surface sampling of food industry environment | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022, UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Campioni provenienti dalla fase di produzione primaria/Samples from the primary production stage, Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | UNI EN ISO 6888-1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | ISO 7932:2004/Amd 1:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Batteri lattici mesofili/Mesophilic lactic acid bacteria | ISO 15214:1998 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Campylobacter spp/Campylobacter spp | ISO 10272-1:2017/Amd1:2023 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Clostridium perfringens/Clostridium perfringens | UNI EN ISO 7937:2005 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi presuntivi/Presumptive coliforms | NF V08-050:2009 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi termotolleranti/Thermotolerant coliforms | NMKL n 125 4th Ed 2005 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Enterococchi/Enterococci | NMKL n 68 5th Ed 2011 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp (_) | MIM 003 rev1 2014 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Salmonella spp/Salmonella spp | AFNOR BRD 07/06-07/04 | Biologia molecolare: PCR-real time | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Spore di clostridium spp solfito riduttori/Spores of sulphite-reducing clostridium | ISO 15213-1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Yersinia enterocolitica patogena/Pathogenic Yersinia enterocolitica | UNI EN ISO 10273:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| III | Aria di ambienti di lavoro/Workplace air, Aria di ambienti di vita/Ambient air | Campionamento per microrganismi aerodispersi/Sampling for airborne micro-organisms | UNI EN 13098:2019 | _ | |||
| 0 | Cacao/Cocoa, Carne/Meat, Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Derivati del cacao/Cocoa products, Derivati della carne/Meat products, Prodotti da forno/Bakery products, Prodotti emulsionati a base d'uovo/Emulsioned egg products | Zuccheri totali/Total sugars (1-99%) | MIC 002 rev 2 2017 | Titrimetria | |||
| III | Carcasse animali (Supporti da campionamento)/Carcasses (Samples from sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 17604:2015 | _ | |||
| 0 | Carne di bovino/Beef meat, Carne di cavallo/Horse meat, Carne di suino/Pork meat | Identificazione specie/Species identification : Identificazione specie animali/Identification of Animal Species (PRESENZA/ASSENZA) | MIM9 REV 1 2022 | Biologia molecolare: PCR-real time | |||
| 0 | Carne di manzo macinata/Ground beef meat | Escherichia coli produttori di Shigatossine (STEC) e sierogruppi/Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and serogroups : Escherichia coli O103/Escherichia coli O103, Escherichia coli O111/Escherichia coli O111, Escherichia coli O121/Escherichia coli O121, Escherichia coli O145/Escherichia coli O145, Escherichia coli O157:H7/Escherichia coli O157:H7, Escherichia coli O26/Escherichia coli O26, Escherichia coli O45/Escherichia coli O45 | AOAC iQ-Check®STECVirX and SerO n 121203 2003 | Biologia molecolare: PCR-real time | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Anioni/Anions : Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite | UNI EN 12014-4:2005 | IC | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Collagene/Collagen, Idrossiprolina/Hydroxyproline, Rapporto collagene-proteine/Ratio collagen-protein | AOAC 990.26 1993(2010) | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | pH/pH (1-7) | ISO 2917:1999 | Potenziometria | |||
| 0 | Carne/Meat, Derivati della carne/Meat products | Pseudomonas spp presunta/Presumptive Pseudomonas spp | ISO 13720:2010 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Ceppi microbici (1)/Microbial strains (1), Derivati del latte/Milk products | Bifidobacterium spp presuntivo/Presumptive Bifidobacterium spp | ISO 29981:2010 (IDF 220:2010) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Acidità totale/Total acidity | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 15 par 5.1 | Titrimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Anioni/Anions : Cloruri (espressi come Cloruro di Sodio)/Chlorides (expressed as Sodium Chloride) | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 33 | Titrimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Diossido di zolfo (Anidride solforosa)/Sulphur dioxide | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 30A | Titrimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | pH/pH (1 -7) | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 17 | Potenziometria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Saccarosio/Sucrose | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 18C1 | Titrimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Sostanza secca/Dry matter | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 5 | Gravimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Umidità/Moisture | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 6 | Gravimetria | |||
| 0 | Conserve Vegetali/Canned vegetables | Zuccheri riduttori/Reducing sugars | DM 03/02/1989 SO n 51 GU n 168 20/07/1989 Met 18B | Titrimetria | |||
| 0 | Derivati della carne/Meat products, Prodotti ittici/Seafood | Azoto basico volatile/Volatile basic nitrogen | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 15 | Titrimetria | |||
| 0 | Farine/Flours, Pasta alimentare/Alimentary Pasta | Acidità/Acidity | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 227 | Titrimetria | |||
| 0 | Grassi di origine animale/Animal fats, Grassi di origine vegetale/Vegetable fats, Oli di origine animale/Animal oils, Oli di origine vegetale/Vegetable oils | Indice di perossidi/Peroxide index | UNI EN ISO 3960:2017 | Titrimetria | |||
| 0 | Latte/Milk, Derivati del latte/Milk products | Pseudomonas spp/Pseudomonas spp | ISO/TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009) | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Latte/Milk, Latte in polvere/Milk powder | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | UNI EN ISO 14501:2021 | HPLC-FLD | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Ceneri grezze/Crude ash | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met M | Gravimetria | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Oli e grassi greggi totali/Total crude oils and fats | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met H proc B | Gravimetria | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Proteine grezze/Crude Protein | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met C | Titrimetria | |||
| 0 | Mangimi/Animal feeding stuffs | Umidità/Moisture | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met A | Gravimetria | |||
| 0 | Molluschi bivalvi/Bivalve molluscs | Coliformi fecali/Fecal coliforms | DM 31/07/1995 GU n 279 29/11/1995 All I | MPN | |||
| 0 | Oli d'oliva/Olive oils, Oli di sansa/Olive pomace oils | Acidità/Acidity | COI/T.20/Doc n 34/rev 1 2017 | Titrimetria | |||
| 0 | Oli d'oliva/Olive oils, Oli di sansa/Olive pomace oils | Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto/UV spectrophotometric analysis, DeltaK/DeltaK, K232/K232, K264/K264, K268/K268, K272/K272 | COI/T.20/Doc n 19/rev 5 2019 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Oli d'oliva/Olive oils, Oli di sansa/Olive pomace oils | Esteri metilici acidi grassi (C16+C18)/Fatty acids methyl esters (C16+C18) | COI/T.20/Doc n 28/rev 3 2022 | GC-FID | |||
| * | 0 | Pesce fresco/Fresh fish, Pesce/Fish, Pesci interi/Whole fish, Prodotti ittici congelati/Frozen Seafood, Prodotti ittici preconfezionati/Seafood prepacked, Prodotti ittici/Seafood | Istamina/Histamine (1-99%) | MIC001 rev 1 2018 | HPLC-UV-vis | ||
| 0 | Prodotti cosmetici/Cosmetic products | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 16212:2017/Amd1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | ISO 18593:2018 | _ | |||
| 0 | Vegetali/Vegetables products | Anioni/Anions : Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite | UNI EN 12014-2:2018 | IC | |||
| 0 | Yogurt/Yogurt | Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus/Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus/Streptococcus thermophilus | UNI ISO 7889:2015 | Metodo colturale-conta |