Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell'accreditamento per quella prova (cfr. RG-02, §6).
NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".
| S. | Cat. | Materiale / Prodotto / Matrice | Misurando / Proprietà misurata / Denominazione della prova | Norma/metodo di prova | Tecnica di prova | Campo di misura e/o di prova | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Acidità/Acidity (0.03-14.1%) | MIP-P-PRO-65 rev12 2021 | Titrimetria | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Acido arachico (C20:0)/Arachidic acid (C20:0), Acido beenico (C22:0)/Behenic acid (C22:0), Acido butirrico (C4:0)/Butyric acid (C4:0), Acido caprilico (C8:0)/Caprylic acid (C8:0), Acido caprinico (C10:0)/Caprynic acid (C10:0), Acido capronico (C6:0)/Caproic acid (C6:0), Acido eicosenoico (C20:1)/Eicosenoic acid (C20:1), Acido eptadecanoico (C17:0)/Heptadecanoic acid (C17:0), Acido erucico (C22:1)/Erucic acid (C22:1), Acido laurico (C12:0)/Lauric acid (C12:0), Acido linoleico (omega-6) (C18:2)/Linoleic acid (omega-6) (C18:2), Acido miristico (C14:0)/Myristic acid (C14:0), Acido miristoleico (C14:1)/Myristoleic acid (C14:1), Acido oleico (C18:1)/Oleic acid (C 18:1), Acido palmitico (C16:0)/Palmitic acid (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1)/Palmitoleic acid (C16:1), Acido pentadecanoico (C15:0)/Pentadecanoic acid (C 15:0), Acido stearico (C18:0)/Stearic acid (C18:0), Acido trans-linoleico (C18:2)/Trans-linoleic acid (C18:2), Acido trans-linolenico (C18:3)/Trans-linolenic acid (C18:3), Acido tridecenoico (C13:1)/Tridecenoic acid (C13:1) (> 0,1% ) | MIP-P-PRO-367 rev3 2022 | GC-FID | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Acido citrico/Citric Acid, Acido L-ascorbico (vitamina C)/L-ascorbic acid (Vitamin C) (50 mg/Kg) | MIP-P-PRO-491 rev0 2021 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Calcolo del valore energetico/Calculation of energy value, Carboidrati/Carbohydrates (> 0 g/100g(100ml)) | MIP-P-PRO-369 rev2 2021 | Calcolo | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Cloruro di Sodio/Sodium chloride (> 0.01%) | MIP-P-PRO-66 rev14 2022 | Titrimetria | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Fruttosio/Fructose, Galattosio/Galactose, Glucosio/Glucose, Lattosio/Lactose, Maltosio/Maltose, Saccarosio/Sucrose (> 0,1%) | MIP-P-PRO-374 rev3 2023 | HPLC-RID | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Numero di perossidi/Peroxide value (0,2-100MEQO2/Kg) | MIP-P-PRO-67 rev13 2021 | Titrimetria | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Peso netto/Net weight, Peso sgocciolato/Drained weight (>0,01%) | MIP-P-PRO-490 rev0 2021 | Gravimetria | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | pH/pH (0-14) | MIP-P-PRO-489 rev0 2021 | Potenziometria | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Vitamina A (retinolo)/Vitamin A (retinol), Vitamina D2/Vitamin D2, Vitamina D3 (colecalciferolo)/Vitamin D3 (cholecalciferol) (vitamina A = 5mg/kg, D2 = 0,1mg/Kg, D3 = 0,1mg/Kg ) | MIP-P-PRO-461 rev1 2021 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Vitamina B1 (tiamina)/Vitamin B1 (thiamine), Vitamina B2 (riboflavina)/Vitamin B2 (riboflavin), Vitamina B3 (niacina)/Vitamin B3 (niacin), Vitamina B5 (calcio D-pantotenato)/Vitamin B5 (calcium pantothenate), Vitamina B6 (piridossina cloridrato)/Vitamin B6 (pyrodossin hydrochloride), Vitamina B9 (Acido folico)/Vitamin B9 (Folic acid) (vitamine B1, B2, B3, B6 e B9 = 10 mg/Kg e per la vitamina B5 = 20 mg/Kg.) | MIP-P-PRO-462 rev1 2021 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Additivi alimentari/ Food additives, Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Vitamina E (Alfa-tocoferolo)/Vitamin E (Alpha-tocopherol) (=5 mg/Kg) | MIP-P-PRO-461 rev1 2021 | HPLC-FLD | |||
| 0 | Alimenti con aw<=0.95/Food with aw<=0.95, Mangimi con aw<=0.95/Animal feeding stuffs with aw<=0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-2:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti con aw>0.95/Food with aw>0.95, Mangimi con aw>0.95/animal feeding stuffs with aw>0.95 | Lieviti/Yeasts, Muffe/Moulds | ISO 21527-1:2008 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food | Diossido di zolfo (Anidride solforosa)/Sulphur dioxide | AOAC 990.28 1994 | Titrimetria | |||
| 0 | Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso animale/Food supplements for animal consumption, Integratori alimentari per uso umano/Food supplements for human consumption, Mangimi/Animal feeding stuffs | Steroli/Sterols : 24-metilen-colesterolo/24-methylen-cholesterol, Beta-sitosterolo/Beta-sitosterol, Brassicasterolo/Brassicasterol, Campestanolo/Campestanol, Campesterolo/Campesterol, Clerosterolo/Clerosterol, Colesterolo/Cholesterol, Delta5-23-stigmastadienolo/Delta5-23-stigmastadienol, Delta5-24-stigmastadienolo/Delta5-24-stigmastadienol, Delta5-avenasterolo/Delta5-avenasterol, Delta7-avenasterolo/Delta7-avenasterol, Delta7-campesterolo/Delta7-campesterol, Delta7-stigmastenolo/Delta7-stigmastenol, Sitostanolo/Sitostanol, Steroli totali (da calcolo)/Total Sterols(calculation), Stigmasterolo/Stigmasterol (> 0.1%) | MIP-P-PRO-100089 rev1 2023 | GC-FID | |||
| 0 | Alimenti/Food, Integratori alimentari per uso umano (1)/Food supplements for human consumption (1), Mangimi/Animal feeding stuffs | Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | UNI EN ISO 6888-1:2021 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Attività dell'acqua (Aw)/Water activity (Aw) | ISO 18787:2017 | _ | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Bacillus cereus presuntivo/Presumptive Bacillus cereus | UNI EN ISO 7932:2020 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Batteri anaerobi solfito riduttori/Sulphite-reducing anaerobic bacteria | ISO 15213-1:2023 | Metodo colturale-conta | |||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Ceneri/Ash (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Bevande alcoliche (Birra, Vino e superalcolici), Prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / alcoholic drinks (Beer, Wine and spirits), vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish products | Ceneri/Ash | MIP-P-PRO-45 rev12 2024 | Gravimetria | 0,01%-100% | |
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Ceneri grezze/ Crude ash | ISO 5984: 2022 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Ceneri grezze/Crude ash | Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met M | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Ceneri/Ash | MIP-P-PRO-45 rev12 2024 | Gravimetria | 0.01%-100% | |
| 0 | Prova correlata | Mangimi: composti e miscele minerali/Animal feeding stuffs: mineral compounds and mixtures | Ceneri insolubili in acido cloridrico/Insoluble ash in hydrochloric acid | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met N proc B | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi: materie prime di origine organica/Animal feeding stuffs: raw materials of organic origin | Ceneri insolubili in acido cloridrico/Insoluble ash in hydrochloric acid | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met N proc A | Gravimetria | ||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Coliformi/Coliforms | ISO 4832:2006 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae | UNI EN ISO 21528-2:2017/EC 1:2018 | Metodo colturale-conta | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva/Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli | UNI ISO 16649-2:2010 | Metodo colturale-conta | |||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Fibre/Fibers | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Alimenti/Food | Fibra dietetica totale/Total dietary fiber | AOAC 985.29 1986 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Cellulosa greggia/Crude fibre | Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All III Met I | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Fibra grezza / Crude Fiber | UNI EN ISO 6865:2001 | Gravimetria | ||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Grassi/Fats (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Grassi/Fats | ISO 6492: 1999 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Oli e grassi greggi (per idrolisi)/Crude oils and fats (with hydrolysis) | Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met H Proc B | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Oli e grassi greggi (senza idrolisi)/Crude oils and fats (without hydrolysis) | Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met H Proc A | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Sostanza grassa/Fats | MIP-P-PRO-46 rev13 2024 | Gravimetria | 0.1%-100% | |
| 0 | Prova correlata | Prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish products | Sostanza grassa/Fats | MIP-P-PRO-46 rev13 2024 | Gravimetria | 0.1% - 100% | |
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-1:2017 | Metodo colturale - ricerca | |||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Listeria monocytogenes/Listeria monocytogenes, Listeria spp/Listeria spp | UNI EN ISO 11290-2:2017 | Metodo colturale-conta | |||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Micotossine/Mycotoxins (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | HPLC-UV-vis | ||
| 0 | Prova correlata | Cereali e derivati/Cereals and derivatives | Deossinivalenolo (DON)/Deoxynivalenol (DON) | UNI EN 15891:2010 | HPLC-UV-Vis | ||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Micotossine/Mycotoxins (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | HPLC-FLD | ||
| 0 | Prova correlata | Alimenti: Latte, Latticini, formaggi e trasformati/Food: Milk, dairy products, cheeses and processed products | Aflatossina M1/Aflatoxin M1 | MIP-P-PRO-154 rev9 2022 | HPLC-FLD | ?0,005ug/Kg per latte e latticini, ?0,025 ug/Kg per latte in polvere, formaggi e trasformati) | |
| 0 | Prova correlata | Caffè crudo, caffè tostato, spezie, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri e loro trasformati, cacao e derivati, cioccolato / green coffee, roasted coffee, spices, aromatic and infusion herbs and their processed products, vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetables with a high sugar content and their processed products, cocoa and derivatives, chocolate | Ocratossina A (OTA)/Ochratoxin A (OTA) | MIP-P-PRO-345 rev4 2024 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Prova correlata | Cereali e derivati/Cereals and derivatives, semi oleosi e derivati/oilseeds and derivatives | Aflatossina B1, Aflatossina B2, Aflatossina G1, Aflatossina G2 e contenuto totale di Aflatossine B1, B2, G1 e G2/Aflatoxin B1, Aflatoxin B2, Aflatoxin G1, Aflatoxin G2 and total content of Aflatoxins B1, B2, G1 e G2 | UNI EN ISO 16050: 2011 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Ocratossina A (OTA)/Ochratoxin A (OTA) | MIP-P-PRO-345 rev4 2024 | HPLC-FLD | ||
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Microrganismi a 30°C/Microorganisms at 30°C | UNI EN ISO 4833-1:2022 | Metodo colturale-conta | |||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Proteine/Proteins (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | Titrimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Cereali/Cereals, Derivati dei cereali/Cereal products, Legumi/Legumes | Proteine grezze / Crude protein | UNI EN ISO 20483:2014 | Titrimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Proteine grezze / Crude proteins | UNI EN ISO 5983-2:2009 | Titrimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Proteine grezze/Crude proteins | Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met C | Titrimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Sostanza proteica/Proteins, Sostanze azotate totali/Total nitrogen | MIP-P-PRO-473 rev1 2024 | Titrimetria | 0.5%/100% | |
| 0 | Prova correlata | Prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, Spezie, caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova, salumi, carne) e loro trasformati, Integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish products | Sostanza proteica/Proteins, Sostanze azotate totali/Total nitrogen | MIP-P-PRO-473 rev1 2024 | Titrimetria | 0.5%-100% | |
| 0 | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Salmonella spp/Salmonella spp | UNI EN ISO 6579-1:2020 | Metodo colturale - ricerca | |||
| V | Campo flessibile | Alimenti/Food, Mangimi/Animal feeding stuffs | Umidità/Moisture (_) | Vedere elenco dei dettagli delle prove flessibili | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Caffè torrefatto/Roasted coffee | Umidità/Moisture | ISO 11294:1994 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Caffè verde/Green coffee | Umidità/Moisture | ISO 6673:2003 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Cereali/Cereals, Derivati dei cerali/Cereal products | Umidità / Moisture | UNI EN ISO 712:2010 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Umidità / Moisture, Residuo secco (da calcolo)/Dry matter | ISO 6496: 1999 | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Umidità/Moisture, Residuo Secco (da calcolo)/Dry matter | MIP-P-PRO-44 rev11 2024 | Gravimetria | 0.1%-100% umidità | |
| 0 | Prova correlata | Mangimi/Animal feeding stuffs | Umidità/Moisture, Residuo secco (da calcolo)/Dry matter | Reg CE 152/2009 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 All III Met A (escluso par. 4.2.3.) | Gravimetria | ||
| 0 | Prova correlata | Prodotti vegetali ad alto contenuto di proteine e/o amido (cereali, patate, legumi secchi, pane, pasta, prodotti da forno, polenta) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di zuccheri (dolci, frutta secca) e loro trasformati, Latte, latticini e formaggi e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, bacche e piccola frutta, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, legumi freschi, ortaggi a stelo, funghi) e loro trasformati, Prodotti vegetali ad alta acidità (agrumi e trasformati), Prodotti vegetali ad alto contenuto di olio (frutta a guscio, semi e frutti oleaginosi, conserve, olio) e loro trasformati, cacao, Spezie,caffè, erbe aromatiche ed infusionali e loro trasformati, Prodotti di origine animale (uova,salumi,carne) e loro trasformati, Integratori, additivi, Pesce e prodotti ittici / vegetable products with a high protein and/or starch content (cereals, potatoes, dried legumes, bread, pasta, bakery products, polenta) and their processed products, vegetable products with a high sugar content (sweets, dried fruit) and their processed products, Milk, dairy products and cheeses and their processed products, Vegetable products with a high water content (pomacee, drupaceus, berries and small fruit, tropical fruit, root vegetables, bulb vegetables, fruit vegetables, cabbage, leafy vegetables and fresh herbs, fresh legumes, stem vegetables, mushrooms) and their processed products, Vegetable products with high acidity (citrus fruits and processed products), Vegetable products with a high oil content (nuts, seeds and oil fruits, preserves, oil) and their processed products, cocoa , Spices, coffee, aromatic and infusion herbs and their processed products, Products of animal origin (eggs, cured meats, meat) and their processed products, Supplements, additives, Fish and fish products | Umidità/Moisture, Residuo Secco (da calcolo)/Dry matter | MIP-P-PRO-44 rev11 2024 | Gravimetria | 0,1%-100% umidità | |
| 0 | Caffè/Coffee | Caffeina/Caffeine | ISO 20481:2008 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Carne/Meat, Prodotti a base di carne/Meat products | Anioni/Anions : Nitrati come NaNO3 (da calcolo)/Nitrate as NaNO3 (calculation), Nitrati/Nitrate (nitrati = di 10 mg/Kg e di nitrati (come NaNO3) = 14 mg/Kg) | MIP-P-PRO-437 rev1 2021 | IC | |||
| 0 | Carne/Meat, Prodotti a base di carne/Meat products | Anioni/Anions : Nitriti come NaNO2 (da calcolo)/Nitrite as NaNO2 (calculation), Nitriti/Nitrite (nitriti (NO2) = di 2mg/Kg e di nitriti (come NaNO2) = 3mg/Kg) | MIP-P-PRO-438 rev2 2022 | Spettrofotometria UV-VIS | |||
| 0 | Conserve alimentari/Food Preservers | Acidità totale/Total acidity ( 0.07- 3.50%.) | MIP-P-PRO-125 rev11 2021 | Titrimetria | |||
| 0 | Formaggi/Cheeses | Grasso/Fat (> 0.1%) | ISO 3433:2008 (IDF 222:2008) | Butirrometria | |||
| 0 | Latte/Milk | Grasso/Fat (> 0.1%) | UNI ISO 19662:2019 | Butirrometria | |||
| 0 | Pane/Bread, Pasta all'uovo/Egg pasta | Ceneri esenti da cloruro di Sodio/Ash without Sodium chloride | Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 79 | Gravimetria | |||
| 0 | Pasta all'uovo/Egg pasta | Steroli/Sterols : Numero di uova (da calcolo)/Amount of eggs (calculation) (> 0.5) | MIP-P-PRO-100089 rev1 2023 | Calcolo | |||
| 0 | Pesce/Fish, Prodotti ittici/Seafood | Istamina/Histamine | UNI EN ISO 19343:2017 | HPLC-UV-vis | |||
| 0 | Prodotti ittici/Seafood | Azoto basico volatile totale/Total volatile basic nitrogen | Reg CE 2074/2005 05/12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All II sez II cap III-IV + Reg UE 627/2019 15/03/2019 GU UE L131 17/05/2019 All VI Capo II | Titrimetria | |||
| 0 | Prodotti vegetali/Plant products, Vegetali/Vegetables products | Anioni/Anions : Nitrati/Nitrate, Nitriti/Nitrite (nitrati = di 4 mg/Kg e di nitriti = 4 mg/Kg) | MIP-P-PRO-439 rev1 2021 | IC | |||
| III | Superfici ambienti del settore alimentare (Supporti da campionamento superfici)/Surface in the food industry environment (Samples from surface sampling) | Campionamento per parametri microbiologici/Sampling for microbiological parameters | UNI EN ISO 18593:2018 | _ |